W listopadzie zajadamy się pyszną gęsiną - to mięso jest stanowczo niedoceniane! Warto przypomnieć sobie o jego niepowtarzalnych walorach smakowych.
fot. Fotolia
Składniki na 2 porcje:
- 2 gęsie udka
- sól
- pieprz
- suszony tymianek
- 1/2 szklanki soku jabłkowego
- ząbek czosnku
- estragon
- suszona bazylia
Sposób przygotowania gęsich udek:
1. Mięso posyp przyprawami.
2. Czosnek drobno posiekaj i dodaj do mięsa.
3. Włóż do naczynia żaroodpornego (wybierz model, który ma pokrywkę). Na dno naczynia wlej sok.
4. Piecz przez dwie godziny w piekarniku nagrzanym do 140 stopni C.
5. Najlepiej podawać z ziemniakami.
