POLECAMY

12 pysznych sposobów na zapiekankę ziemniaczaną

Szukasz przepisu na idealną zapiekankę ziemniaczaną? Przetestuj nasze pomysły - same pyszności!

Weronika Kwaśniak / 3 miesiące temu
12 pysznych sposobów na zapiekankę ziemniaczaną fot. Fotolia

Zapiekanka ziemniaczana to pomysł na smaczny i sycący obiad. Do ziemniaków wystarczy dodać właściwie to, co masz w lodówce. Ziemniaki do zapiekanki warto wcześniej lekko podgotować, aby potem stały się bardziej chrupiące. Zapiekanka ziemniaczana z mięsem mielonym, zapiekanka ziemniaczana z kiełbasą, zapiekanka ziemniaczana z kurczakiem, zapiekanka ziemniaczana z boczkiem, a także zapiekanka ziemniaczana z pieczarkami - to najpopularniejsze wersje!

Przepis na zapiekankę ziemniaczaną z mięsem mielonym

Jak zrobić zapiekankę ziemniaczaną z mięsem mielonym? Oto składniki:

  • 8 dużych ziemniaków,
  • 300 g pieczarek,
  • 250 g mięsa mielonego,
  • olej,
  • 2 cebule,
  • pieprz,
  • sól,
  • 200 ml śmietany 18%,
  • 25 dag sera żółtego,
  • chili,
  • jajko,
  • gałka muszkatołowa,
  • zioła prowansalskie,
  • tłuszcz do wysmarowania naczynia żaroodpornego.

Jedną z cebul drobniutko posiekaj. Obrane ziemniaki pokrój na plasterki. Pieczarki umyj, obierz i pokrój. Wszystko razem zeszklij na oleju. Odstaw, aby całość ostygła. Teraz posiekaj drugą cebulę i podsmaż ją razem z mielonym mięsem. Smaż, aż mięso przestanie być surowe, dopraw wszystkimi przyprawami. Wysmaruj naczynie żaroodporne masłem.

Na dnie naczynia wyłóż warstwę ziemniaków z pieczarkami. Potem mięso mielone, a następnie kolejną warstwę ziemniaków. Przygotuj sos - ser żółty zetrzyj na tarce i wymieszaj go z roztrzepanym jajkiem oraz śmietaną. Dopraw sos gałką muszkatołową i pieprzem, zalej nim zapiekankę ziemniaczaną. Piecz przez 30 minut w 180 stopniach.

Przepis na zapiekankę ziemniaczaną z kiełbasą

Jak zrobić zapiekankę ziemniaczaną z kiełbasą? Oto składniki:

  • 3-4 ugotowane ziemniaki,
  • duża czerwona cebula,
  • kawałek cienkiej kiełbasy (około 10 dag),
  • 2 jajka,
  • 100 ml śmietany 18%,
  • gałka muszkatołowa,
  • tymianek,
  • sól,
  • pieprz.

Ziemniaki i kiełbasę na zapiekankę ziemniaczaną pokrój w plasterki. Cebulę obierz i pokrój w cienkie półplasterki. Małą foremkę do zapiekania posmaruj masłem. W formie ułóż rzędami ziemniaki, kiełbasę i cebulę.

Jajka zmiksuj razem ze śmietaną. Dopraw do smaku solą, pieprzem, gałką muszkatołową i tymiankiem. Masą jajeczną zalej ułożone w formie składniki. Całość wstaw do piekarnika nagrzanego do 180 stopni C i zapiekaj około 25 minut. Jeśli podczas pieczenia wierzch zapiekanki ziemniaczanej zbytnio się przypieka, przykryj ją folią aluminiową.

Przepis na zapiekankę ziemniaczaną z rybą

Jak zrobić zapiekankę z ziemniakami i rybą? Oto składniki:

  • 30 dag ziemniaków
  • 30 dag dowolnych filetów rybnych
  • 2 pomidory
  • jajko
  • gałka muszkatołowa
  • koperek
  • sok z cytryny
  • 2/3 szklanki śmietany 18%
  • sól
  • pieprz

Ziemniaki pokrój w plasterki i lekko obgotuj. Filety rybne pokrój na kawałki
i skrop sokiem z cytryny. Śmietanę, jajko i przyprawy wymieszaj. W naczyniu żaroodpornym układaj na przemian warstwami ziemniaki, ryby i pomidory.

Całość polej śmietaną i zapiekaj przez 40 minut w 180 stopni C. Przed podaniem posyp posiekanym koperkiem. Sprawdź przepis na zapiekankę ziemniaczaną z rybą!

Inne popularne przepisy na zapiekankę to: zapiekanka ziemniaczana z kurczakiem, zapiekanka ziemniaczana z pieczarkami, zapiekanka ziemniaczana z warzywami, zapiekanka ziemniaczana ze szpinakiem, zapiekanka ziemniaczana z brokułami, zapiekanka ziemniaczana z cukinią, zapiekanka ziemniaczana z szynką, a także zapiekanka ziemniaczana z sosem beszamelowym.

Zobacz więcej książek kucharskich redakcji Polki.pl

Sprawdź poniżej 12 innych przepisów na zapiekankę ziemniaczaną:

Zapiekanka litewska z kapustą
Zapiekanka litewska z kapustą
Oto przepis na pyszną ziemniaczaną zapiekankę litewską z kapustą!
Zapiekanka ziemniaczana z porem
Zapiekanka ziemniaczana z porem
Z dodatkiem boczku!
Zapiekanka rybna z ziemniakami
Zapiekanka rybna z ziemniakami
Z dodatkiem pomidorów!
Zapiekanka szpinakowo-ziemniaczana
Zapiekanka szpinakowo-ziemniaczana
Pomysł na smaczny, bezmięsny obiad!
Zapiekanka "chłopskie jadło"
Zapiekanka "chłopskie jadło"
Z ziemniaków i kiełbasy!
Placek ziemniaczany z cukinią
Placek ziemniaczany z cukinią
Dodaj też paprykę!
Zapiekanka ziołowa z ziemniakami, szynką i serem
Zapiekanka ziołowa z ziemniakami, szynką i serem
Zioła prowansalskie, cebula i czosnek dodatkowo wzbogacają jej aromat!
Zapiekanka ziemniaczana z mięsem i cukinią
Zapiekanka ziemniaczana z mięsem i cukinią
Świetny pomysł na sycący i smaczny obiad!
Zapiekanka z wołowiną i ziemniakami
Zapiekanka z wołowiną i ziemniakami
Zapiekanka z wołowiną i ziemniakami posmakuje Twoim najbliższym jak żadne inne danie!
Zapiekanka świąteczna z kiszonej kapusty, kiełbasy i ziemniaków
Zapiekanka świąteczna z kiszonej kapusty, kiełbasy i ziemniaków
Do części purée można dodać koncentrat pomidorowy. Spróbuj!
Zapiekanka ziemniaczana z serem
Zapiekanka ziemniaczana z serem
Zapiekanka ziemniaczana z serem to prosty przepis i świetny pomysł na dzisiejszy obiad!
SKOMENTUJ
KOMENTARZE (0)