Jak zrobić smaczne szaszłyki? Z grilla lub w piekarniku

Szaszłyk z kebabem fot. Adobe Stock
To wyśmienita przekąska na grilla, którą przygotujemy z dowolnie wybranych owoców, warzyw i mięsa. Także w wersji z piekarnika.
Sylwia Kazimierczuk / 26.07.2019 14:48
Szaszłyk z kebabem fot. Adobe Stock

Szaszłyki to potrawa wywodząca się z rejonów Krymu, która początkowo była utożsamiana z kawałkami jagnięciny opiekanej nad ogniem. Marynowane mięso, owoce i warzywa idealnie komponują się jako całość. Szaszłyki z kurczaka, opiekane w piekarniku lub warzywne sprawdzą się na wspólnym grillowaniu.

Spis treści

  1. Szaszłyki z kurczaka
  2. Pieczone w piekarniku
  3. Warzywne z grilla

Szaszłyki z kurczaka

Składniki:

  • 500g piersi z kurczaka
  • 2 papryki
  • duża cebula
  • 2 średnie pomidory
  • ¼ szklanki soku z cytryny
  • szczypta soli
  • szczypta pieprzu
  • łyżeczka sosu sojowego
  • olej

Przygotowanie

  1. Pierś z kurczaka pokrój w kawałki.
  2. W misce wymieszaj sok z cytryny, sól, pieprz oraz sos sojowy.
  3. Włóż kurczaka do marynaty i przełóż do lodówki na 2 godziny.
  4. Pokrój cebulę, paprykę i pomidory na niewielkie kawałki.
  5. Kurczaka i warzywa nadziej na patyczki do szaszłyków. Piecz na grillu przez 10 minut pod przykryciem.
  6. Tak przygotowane możesz podawać z ćwiartkami cytryny i dowolnym sosem.

Szaszłyki
fot. Adobe Stock

Szaszłyki z piekarnika

Składniki:

  • 5 łyżek ketchupu
  • ¼ szklanki białego lub brązowego cukru
  • ¼ szklanki sosu sojowego
  • ½ szklanki soku z ananasa
  • 3 ząbki czosnku
  • szczypta soli
  • szczypta pieprzu
  • 4 cm startego imbiru
  • garść pokrojonego w grubą kostkę ananasa
  • 2 papryki
  • duża czerwona cebula
  • oliwa z oliwek
  • 2 piersi z kurczaka

Przygotowanie

  1. Najpierw przygotuj marynatę – mieszamy ketchup, cukier, sos sojowy, sok z ananasa, oliwę z oliwek, czosnek i imbir.
  2. Dosyp sól i pieprz.  
  3. Pokrojone w kostkę piersi z kurczaka zamarynuj i przełóż do lodówki na 3 godziny.
  4. Nadziej kurczaka, ananasa i paprykę na wcześniej namoczone patyczki do szaszłyków.
  5. Wyłóż na blachę do pieczenia folią aluminiową i ułóż szaszłyki. Posmaruj oliwą z oliwek i dopraw do smaku.
  6. Piecz całość przez 20 minut w piekarniku rozgrzanym do 180 stopni Celsjusza.

Warzywne z grilla

Składniki:

  • 2 cukinie
  • 2 opakowania tofu
  • 200 g pomidorków koktajlowych
  • średnia cebula
  • łyżka oliwy z oliwek
  • 2 łyżki oregano
  • łyżka papryki słodkiej w proszku
  • cytryna

Przygotowanie

  1. Rozgrzej grill lub patelnię grillową.
  2. Cukinię, tofu, pomidory i cebulę pokrój na kawałki i skrop oliwą z oliwek.
  3. Dopraw oregano i papryką słodką w proszku.
  4. Po uprzednim wymieszaniu, nakłuj warzywa na patyczki do szaszłyków i grilluj przez 2-3 minuty na każdej ze stron.
  5. Szaszłyki serwuj z ćwiartkami cytryn i ulubionym sosem.

Zobacz też:
Pieczona karkówka idealna na obiad Doskonałe pieczone ziemniaki jako dodatek do dań

 

Jak zrobić warzywny szaszłyk z grilla? Sprawdzone przepisy!
Jak zrobić warzywny szaszłyk z grilla? Sprawdzone przepisy!
Grillowanie to łatwy sposób na smaczne i aromatyczne potrawy, którymi można się delektować na świeżym powietrzu.
Wielkanocne szaszłyki z jajkami - przepis składniki i przygotowanie
Wielkanocne szaszłyki z jajkami - przepis składniki i przygotowanie
Z szynką, oliwkami i pomidorkami koktajlowymi - efektowne i nietypowe danie na Wielkanoc!
Szaszłyki drobiowe - przepis składniki i przygotowanie
Szaszłyki drobiowe - przepis składniki i przygotowanie
Najlepiej podawać je z ryżem lub kaszką kuskus!
Placki szpinakowe z szaszłykami - przepis składniki i przygotowanie
Placki szpinakowe z szaszłykami - przepis składniki i przygotowanie
Placki ze szpinaku świetnie posłużą również jako samodzielna przekąska!
Patisonowe szaszłyki z grilla
Patisonowe szaszłyki z grilla
Nie zapomnisz ich smaku!
Kebabczeta - przepis na szaszłyki z grilla
Kebabczeta - przepis na szaszłyki z grilla
Kebabczeta to pyszne danie z grilla. Wykorzystaj zmieloną wieprzowinę i przygotuj zaskakujące w smaku danie kuchni orientalnej!
Szaszłyki z kiełbaskami
Szaszłyki z kiełbaskami
Szaszłyki z kiełbaskami zaskoczą każdego! Spróbuj!
Szaszłyki z polędwiczek wieprzowych z grilla - przepis
Szaszłyki z polędwiczek wieprzowych z grilla - przepis
Szaszłyki z polędwiczek wieprzowych są niezłym pomyslem na obiad na świeżym powietrzu.
Szaszyki sataye z kurczaka - przepis
Szaszyki sataye z kurczaka - przepis
Kuchnia tajska oraz jej specjały sprawdzajaą się nie tylko podczas obiadu w restauracji. Spróbuj sataye z kurczaka prosto z grilla!
Szaszłyki wieprzowe z warzywami - przepis
Szaszłyki wieprzowe z warzywami - przepis
Warzywa i wieprzowina jako danie z grilla to bardzo dobry pomysł na ciekawe i smaczne szaszłyki. Spróbuj!
Indycze szaszłyki - przepis
Indycze szaszłyki - przepis
Filet można też pokroić w dość cienkie i wąskie paski i nanizać je na patyczki do szaszłyków, tworząc efektowne fale, Wcześniej mięso delikatnie rozbij.
Kolorowe szaszłyki z grilla - przepis
Kolorowe szaszłyki z grilla - przepis
Szaszlyki to jedno z najczęściej przygotowywanych dań z grilla. Zobacz, jak przyrądzić takie, które zawładną nie tylko podniebieniem!
Jak zrobić szaszłyki z łososia?
Jak zrobić szaszłyki z łososia?
Menu na imprezę karnawałową powinno być dość zróżnicowane i podane w małych porcjach. Dzięki temu wszyscy goście będą mogli podczas zabawy „skubnąć” sobie coś ze stołu. Dobrze sprawdzą się w tym przypadku mini-szaszłyki z łososia.

Redakcja poleca

REKLAMA