Spaghetti wbrew powszechnemu przeświadczeniu wcale nie jest nazwą potrawy, a nazwą podłużnego makaronu. Przyjęło się jednak, że nazywa się tak najpopularniejsze w Polsce danie - spaghetti po bolońsku, czyli makaron z sosem mięsno-pomidorowym.
Przepis na spaghetti bolognese
Składniki:
- opakowanie makaronu spaghetti,
- 2 puszki krojonych pomidorów bez skórki,
- 1 opakowanie passaty pomidorowej,
- 1 duża marchewka, obrana i pokrojona w kostkę,
- 1 duża cebula, pokrojona w kostkę,
- 2 ząbki czosnku, przeciśnięte przez praskę,
- 500 g mielonej wołowiny,
- 3 łyżki oliwy z oliwek,
- 0,5 łyżeczki tymianku,
- 0,5 łyżeczki bazylii,
- 0,5 łyżeczki cukru,
- sól i pieprz do smaku.
Sposób przygotowania:
- W dużej patelni rozgrzej olej. Podsmaż cebulę. Gdy zacznie się szklić, dodaj czosnek i chwilę razem podsmażaj.
- Dodaj na patelnię mięso wołowe. Smaż tak długo, aż stanie się brązowe.
- Zalej mięso pomidorami i passatą, dodaj wszystkie przyprawy oraz marchewkę. Duś przez 10-15 minut, by dokładnie przegryzły się smaki.
- Spaghetti ugotuj al dente - będziesz je podgrzewać później w sosie i w przeciwnym razie może się rozgotować.
- Dodaj ugotowany makaron do sosu i chwilę podgrzewaj, ciągle mieszając. Jeśli spaghetti będzie zbyt suche, dodaj trochę wody po gotowaniu makaronu.
- Podawaj ze świeżą bazylią oraz startym parmezanem. Smacznego!
Spaghetti nadaje się też do wielu innych sosów. Spróbuj zrobić je w wersji aglio e olio, z warzywami lub zrób drugie najsłynniejsze włoskie danie - makaron carbonara.
Zobacz więcej przepisów na dania z użyciem spaghetti:
Spaghetti carbonara. Przepis na tradycyjne włoskie danie
Spaghetti carbonara robi się z dodatkiem żółtek jaj, boczku i dużej ilości parmezanu. Zobacz przepis na makaron carbonara, czyli klasyczne włoskie danie.
Spaghetti z pesto z jarmużu - przepis składniki i przygotowanie
Danie obiadowe, które na pewno będzie ci smakować: oto przepis na spaghetti z pesto z jarmużu!
Przepis na bezglutenowe spaghetti z pieczarkami
Czasem wybór bezglutenowych produktów to nie czasowa moda, ale konieczność. Wypróbuj przepis na bezglutenowe spaghetti z pieczarkami!
Spaghetti z pieczarkami i kurczakiem - przepis składniki i przygotowanie
Idealne na kolację!
Spaghetti na ostro - przepis składniki i przygotowanie
Pikantne danie obiadowe!
Spaghetti Puttanesca - przepis na włoskie danie
Spaghetti Puttanesca to włoska potrawa, która w dosłownym tłumaczeniu oznacza danie przygotowywane przez... prostytutki. Potrawa jest bardzo szybka w przygotowaniu, dlatego zachęcamy do wypróbowania - niezależnie od etymologii jej nazwy.
Spaghetti z dynią i z pomidorami
Spaghetti z dynią i z pomidorami podawaj na ogrzanych talerzach posypane tartym serem i ziołami
