15 przepisów na niebanalne dania z mozzarellą

Mozzarella to włoski wyrób mleczarski, który zachwyca delikatnością i wyjątkowym smakiem. Sprawdź nasze przepisy na dania z mozzarellą!

/ 4 miesiące temu

Mozzarella wyrabiana na bazie mleka krowiego lub bawolego to kremowy i sprężysty ser, który doskonale smakuje z innymi dodatkami. Do sałatek, typu caprese lub pizzy 4 sery pasuje idealnie. Jest doskonałym źródłem wapnia i fosforu, co sprawia, że warto uzupełnić w nią dietę dzieci.

Pomidory z mozzarellą: przepis

Oto składniki na pomidory z mozzarellą:

  • 3 pomidory
  • 400 g mozzarelli
  • 15-20 liści bazylii
  • oliwa z oliwek
  • szczypta soli
  • szczypta pieprzu

Jak zrobić pomidory z mozzarellą?

Kroimy pomidory na cienkie plastry. Mozzarellę dzielimy na kawałki. Na talerzu przekładamy kolejno plastry pomidorów, mozzarelli i liście bazylii. Wszystko skrapiamy oliwą z oliwek. Doprawiamy solą i pieprzem do smaku. Tak przygotowane pomidory z mozzarellą doskonale smakują jako przystawka podczas letnich spotkań ze znajomymi.

Sałatka z serem mozzarella: przepis

Oto składniki na sałatkę z serem mozzarella:

Sałatka:

  • garść czerwonych pomidorków koktajlowych
  • garść żółtych pomidorków koktajlowych
  • awokado
  • 300 g małych kulek mozzarelli
  • 10 listków bazylii

Dressing:

  • 4 łyżki oliwy z oliwek
  • 3 łyżki octu balsamicznego
  • 3 łyżki miodu
  • szczypta soli
  • szczypta pieprzu

Jak zrobić sałatkę z serem mozzarella?

Kroimy pomidorki koktajlowe na pół i wrzucamy do miski. Dzielimy awokado na mniejsze plasterki lub kroimy w kosteczkę. Siekamy bazylię. Dorzucamy kulki mozzarelli. W międzyczasie przygotowujemy dressing do sałatki. Oliwę z oliwek, ocet balsamiczny, miód łączymy w całość. Doprawiamy solą i pieprzem. Tak przygotowaną sałatkę z mozzarellą możemy zaserwować na lunch do pracy lub na lekką kolację.

Pizza z serem mozzarella: przepis

Oto składniki na pizzę z serem mozzarella:

Ciasto:

  • szklanka mąki
  • pół szklanki wody
  • łyżka drożdży
  • szczypta soli
  • szczypta suszonego oregano

Sos pomidorowy:

  • 4 łyżki koncentratu pomidorowego
  • 3 łyżki wody
  • szczypta oregano
  • szczypta soli
  • szczypta pieprzu
  • 2 ząbki czosnku

Dodatki:

  • pieczarki
  • szynka
  • mozzarella

Jak zrobić pizzę z serem mozzarella?

Mąkę mieszamy razem z wodą, drożdżami, solą oraz oregano. Zagniatamy przez około 10 minut. Sos pomidorowy przyrządzamy na bazie koncentratu pomidorowego, wody, oregano oraz przeciśniętego przez praskę czosnku. Doprawiamy solą i pieprzem. Ciasto wałkujemy na cienki placek i wykładamy sos. Kroimy dodatki w małą kosteczkę i układamy na pizzę. Tak przygotowaną pizzę z mozzarellą pieczemy przez 20 minut w temperaturze 190 stopni Celsjusza.

Zobacz inne książki kucharskie redakcji Polki.pl

SKOMENTUJ
KOMENTARZE (0)