POLECAMY

Dowiedz się, jak obrać krewetkę i poznaj 23 przepisy na dania z krewetkami!

Krewetka należy do najbardziej lubianych owoców morza. Jakie gatunki są najpopularniejsze? Jak obrać krewetkę? Z czym ją serwować?

Weronika Kwaśniak / 6 miesięcy temu
Dowiedz się, jak obrać krewetkę i poznaj 23 przepisy na dania z krewetkami! Zdjęcia, stylizacja i potrawy: Artur Rogalski, Ewa Gmiter-Rogalska, Anna Borowska/licencja

Krewetka to jeden z najpopularniejszych owoców morza. Jest ceniona ze względu na swój neutralny smak, brak nieprzyjemnego zapachu i uniwersalność - świetnie pasuje do wielu potraw i można ją serwować na różne sposoby. Na świecie istnieje tysiące odmian krewetki, niektóre z nich są nawet niejadalne! Zazwyczaj spożywamy jednak jeden z kilku rodzajów tego skorupiaka. Najpopularniejsza krewetka to koktajlowa, zimnowodna, tygrysia, pełnomorska, biała oraz kwiatowa.

Jak obrać krewetkę?

Obieranie krewetek nie wymaga wielkiej wprawy. Wystarczy, że zachowasz odpowiednią kolejność.

  • Oberwij lub obetnij krewetce główkę. Jeśli robisz to po raz pierwszy, lepiej użyj noża - przy nieumiejętnym oderwaniu zawartość może się rozlać.
  • Oberwij stanowczym ruchem odnóża krewetki.
  • Teraz poodrywaj stopniowo kawałki pancerzyka.
  • Usuń ogonek - powinien bardzo łatwo odejść wraz z najniższym odcinkiem pancerza.
  • Na sam koniec natnij grzbiet krewetki. Zobaczysz czarną żyłkę - to jelita krewetki, które również trzeba usunąć.

Przepis na krewetki w tempurze

Oto składniki na pyszne krewetki w tempurze:

  • 25 dag oczyszczonych krewetek,
  • 50 ml gazowanej wody,
  • łyżeczka soku z cytryny,
  • 5 dag mąki kukurydzianej,
  • sól,
  • olej do głębokiego smażenia.

Jak zrobić krewetki w tempurze? Krewetki opłucz. Nadziewaj po kilka na drewniane szpadki do szaszłyków. Z zimnej wody, soku z cytryny, mąki kukurydzianej i szczypty soli rozmieszaj dość rzadkie ciasto. Na głębokiej patelni rozgrzej olej. Krewetkowe szaszłyki zanurzaj w cieście, lekko osącz, kładź na gorący tłuszcz. Smaż 2-3 minuty. Wyjmij, osącz z nadmiaru tłuszczu.

Zobacz też przepis na krewetki z grilla

Przepis na ryż curry z krewetkami

Oto składniki na aromatyczny ryż curry z krewetkami:

  • 250 g krewetek,
  • 1 cebula,
  • 2 ząbki czosnku,
  • kawałek imbiru o długości 2-3 cm,
  • 1 niewielka papryczka chili,
  • 200 g ryżu,
  • 200 g szpinaku baby,
  • 2 łyżeczki curry,
  • 2 łyżki oleju.

Jak zrobić ryż curry z krewetkami? Posiekaj cebulę, czosnek i imbir, pokrój chili. Ryż ugotuj i odcedź. Opłucz szpinak. Na patelni rozgrzej olej, wrzuć cebulkę, czosnek i imbir, po chwili dodaj krewetki, smaż przez 3 minuty. Partiami dodaj liście szpinaku, kiedy zmiękną, wsyp curry. Wrzuć ryż, wlej 4 łyżki wody, wymieszaj, podgrzewaj przez 2 minuty.

Przepis na krewetki w sosie chili

Oto składniki na krewetki w sosie chili:

  • 125 g krewetek,
  • łyżka masła,
  • łyżka oliwy z oliwek,
  • 2 ząbki czosnku,
  • sól,
  • tymianek,
  • 1 pomarańcza,
  • 1 strąk papryczki chilli.

Jak zrobić krewetki w sosie chili? Do rondelka wlej sok z pomarańczy, zagotuj. Pod koniec dodaj pokrojone drobno chilli. Krewetki przepłucz i duś krótko na patelni z dodatkiem masła, oliwy i czosnku. Przypraw je solą i tymiankiem. Podawaj z ryżem, na przygotowanym sosie.

Zobacz więcej książek kucharskich redakcji Polki.pl

Poniżej znajdziesz kolejne przepisy na dania z krewetek:
 

Krewetki smażone - Kasia gotuje z Polki.pl
Krewetki smażone - Kasia gotuje z Polki.pl
Orientalny powiew w twojej kuchni: oto aromatyczne krewetki smażone!
Pikantne krewetki z patelni
Pikantne krewetki z patelni
Aromatyczne i smakowite!
Sałatka ze szpinakiem i grillowanymi krewetkami
Sałatka ze szpinakiem i grillowanymi krewetkami
Z pomidorkami koktajlowymi i czosnkiem!
Chińskie pierożki z krewetkami
Chińskie pierożki z krewetkami
Do farszu dodaj też m.in. ogórka i imbir!
Grillowany pstrąg z krewetkami
Grillowany pstrąg z krewetkami
W pysznym sosie pomidorowym - pomysł na nietypowe danie z grilla!
Sałatka z krewetkami
Sałatka z krewetkami
Idealna na każdą okazję - przyjęcie, imprezę lub grilla.
Sakiewki na parze z krewetkami i mielonym indykiem
Sakiewki na parze z krewetkami i mielonym indykiem
Pyszne danie kuchni chińskiej!
Czosnkowe krewetki w pomidorach i mleku kokosowym - Kasia gotuje z Polki.pl
Czosnkowe krewetki w pomidorach i mleku kokosowym - Kasia gotuje z Polki.pl
Owoce morza, rozpływające się w ustach pomidory i wspaniały aromat czosnku... Jeszcze tylko mleko kokosowe i naszą egzotyczną ucztę czas zacząć!
Danie z woka z krewetkami
Danie z woka z krewetkami
Poznaj orientalny smak kuchni azjatyckiej!
Sałatka z krewetkami i pestkami słonecznika
Sałatka z krewetkami i pestkami słonecznika
Świetna jako dodatek do obiadu lub samodzielne danie!
Przepis na krewetki z różowym sosem Magdy Gessler
Przepis na krewetki z różowym sosem Magdy Gessler
Bogactwo smaku krewetki kryje się w jej głowie...
Szaszłyki z krewetkami
Szaszłyki z krewetkami
Dla fanów owoców morza!
Risotto z bobem i krewetkami
Risotto z bobem i krewetkami
Na obiad czy na kolację?
Makaronowa sałatka z krewetkami
Makaronowa sałatka z krewetkami
Połączenie makaronu oraz owoców morza, jakimi są krewetki, stanowi dobry wybór na danie obiadowe lub sycącą przekąskę. Wypróbuj nasz przepis!
Spaghetti z krewetkami
Spaghetti z krewetkami
Spaghetti z krewetkami z dodatkiem suszonych pomidorów będzie smakowało wyśmienicie, jeśli krewetki nie będą zbyt długo podgrzewane.
Sałatka z krewetkami
Sałatka z krewetkami
Sałatka z krewatkami, szpinakiem i kaparami nadaje się idealnie na przekąskę - nie tylko podczas świąt wielkanocnych!
Koktajl krewetkowy z sosem cytrusowym z imbirem i kroplą winiaku
Koktajl krewetkowy z sosem cytrusowym z imbirem i kroplą winiaku
Wykwintny i lekki posiłek z afrodycjakami - owocami morza, orzechami, jajkami i pikantnymi przyprawami - rozpali zmysły i pobudzi wyobraźnię.
Sałatka krewetkowa w grejpfrucie
Sałatka krewetkowa w grejpfrucie
Jedzenie cytrusów w zimie zdecydowanie podwyższa odporność.
Koktajl krewetkowy
Koktajl krewetkowy
Koktaj krewetkowy z sosem na bazie majonezu. Sprawdź przepis na karnawałowe przekąski!
SKOMENTUJ
KOMENTARZE (1)
/tydzień temu
Takie pyszne krewetki ja zazwyczaj zamawiam do jedzenia. Najczęściej z hurryupshrimp.pl, są pyszne i idealne i chciałabym umieć kiedyś zrobić takie same!