Eklerki - najlepsze przepisy na ciastka ptysiowe

Eklerki na słodko i na słono fot. Fotolia
Każdy chyba zna smak eklerków z budyniem. Te fantastyczne ciastka ptysiowe to jeden z najlepszych sposobów na pyszny podwieczorek.
/ 07.06.2013 12:30
Eklerki na słodko i na słono fot. Fotolia
Eklerki to pyszne ciastka z ciasta ptysiowego, przekładane kremem. Dla większości z nas deser ten kojarzy się ze słodką przyjemnością. Eklerki z budyniem czy kremem jogurtowym, śmietankowym czy czekoladowym znane są w większości polskich domów. Tymczasem możesz przygotować także eklerki na słono, na przykład z pastą szynkową.

Sekretem wypieków, jakimi są eklerki, jest ciasto ptysiowe, zwane inaczej ciastem parzonym. Jego ewenement tkwi w tym, że rośnie ono nie dzięki środkom wspomagającym wyrastanie ciasta (np. proszek do pieczenia), a dzięki parze, która wydzielana jest podczas przygotowywania ciasta na ciepło.

Zobacz przepisy na pyszne eklerki na słodko i na słono!

Ptysie z jagodami i z bitą śmietaną - przepis
Ptysie z jagodami i z bitą śmietaną - przepis
Ptysie możesz też zrobić z innymi owocami jagodowymi, np. z borówkami lub malinami. Wybór zależy wyłącznie od twojego gustu!
Eklerki z kremem - przepis
Eklerki z kremem - przepis
Środki eklerek dodatkowo można posmarować cieniutką warstewką dżemu malinowego. Będą pyszne. Sprawdź przepis!
Eklerki i ptysie z kremem z szynki - przepis
Eklerki i ptysie z kremem z szynki - przepis
Te eklerki to oryginalne ciasteczka na słono. Wypróbuj przepis na tę fantastyczną przekąskę!
Czekoladowe ptysie posypane cukrem pudrem - przepis
Czekoladowe ptysie posypane cukrem pudrem - przepis
Podczas pieczenia ptysiów nie otwieraj drzwiczek piekarnika, bo cisto szybko opadnie.

Redakcja poleca

REKLAMA