POLECAMY

Szarlotka sypana - Kasia gotuje z Polki.pl

Szarlotka sypana to jedno z najprostszych w przygotowaniu ciast. Zobacz, jak je zrobić!

Weronika Kwaśniak / 5 miesięcy temu

Szarlotka sypana to nieco zapomniany przepis - niesłusznie, ponieważ to ciasto przygotowuje się naprawdę błyskawicznie, a dodatkowo jest bardzo tanie. Kasia Bukowska mówi, że to pomysł na kryzysowe sytuacje - w kuchni nie trzeba spędzać długich godzin, aby zaserwować gościom apetyczny deser, a większość składników każda z nas ma schowane w kuchennych szafkach. Do szarlotki sypanej musisz wybrać odpowiednie jabłka. Jeśli zdecydujesz się na bardziej kwaskowatą odmianę, pamiętaj o dodaniu większej ilości cukru. Jeżeli jednak stawiasz na słodkie owoce, nie musisz dodawać go więcej, niż podano w naszym przepisie.

Oto składniki na pyszną szarlotkę sypaną według Kasi Bukowskiej:

  • 1 i 1/2 kg soczystych jabłek,
  • 1 cytryna,
  • 1 szklanka kaszy manny,
  • 1 szklanka mąki pszennej,
  • 3/4 szklanki cukru,
  • 2/3 kostki masła,
  • 1 opakowanie cukru wanilinowego,
  • 1 i 1/2 łyżeczki proszku do pieczenia,
  • szczypta soli,
  • cynamon do smaku.

Jak zrobić szarlotkę sypaną? Najbardziej czasochłonnym elementem przygotowań, jest obranie i starcie na tarce wszystkich jabłek. W czasie ścierania owoców, masło schładzaj w zamrażarce. Do przygotowanych jabłek dodaj skórkę startą z cytryny, a także łyżkę cynamonu. Wszystko wymieszaj.

W drugiej misce wymieszaj kaszę manną, mąkę pszenną, cukier, cukier wanilinowy, proszek do pieczenia, a także sól. Podziel zawartość na 3 porcje, aby stworzyły potem 3 warstwy szarlotki sypanej. Blaszkę wyłóż papierem do pieczenia. Dno wysyp sypkimi składnikami, a na wierzch wyłóż 1/2 masy jabłkowej. Teraz wysyp kolejną porcję sypkich produktów. Potem wyjmij resztę jabłek, a następnie ostatnią porcję masy z mąki i kaszy. Na wierzch szarlotki sypanej zetrzyj na tarce zamrożone masło. Ciasto piecz przez 55-60 minut w 180 stopniach.

Zobacz więcej przepisów na ciasta z jabłkami

Mamy też drugą wersję przepisu na szarlotkę sypaną. Oto składniki:

Na ciasto:

  • 2 szklanki kaszy manny,
  • 2 szklanki mąki pszennej,
  • 1 i 3/4 szklanki cukru,
  • 3 łyżeczki proszku do pieczenia

Na nadzienie:

  • 2,5 kg kwaskowych jabłek,
  • 3 łyżeczki cynamonu,
  • 3 łyżki cukru  trzcinowego,
  • 20 dag masła,
  • masło i bułka tarta do formy.

Jak zrobić szarlotkę sypaną? Wszystkie suche składniki dokładnie wymieszaj. Jabłka obierz, zetrzyj na tarce o dużych oczkach, połącz z cukrem i cynamonem. Wymieszaj. Foremkę grubo wysmaruj masłem i wysyp bułką tartą. Układaj naprzemiennie warstwę suchych i mokrych składników. Ostatnią warstwą muszą być suche składniki. Bezpośrednio na ciasto zetrzyj masło. Ciasto wstaw do nagrzanego piekarnika. Piecz 60 minut w temperaturze 180 stopni C. Ostudź w foremce.

Zobacz więcej przepisów video

SKOMENTUJ
KOMENTARZE (0)