Poziom trudności:
łatwy
Składniki:
- 5 łyżek mąki krupczatki
- 2 jajka
- trochę mleka
- tłuszcz do smażenia
- cukier puder
- cynamon
Przygotowanie:
Zobacz przepis na lane chruściki!
- Mąkę i żółtka zmiksuj z taką ilością mleka, aby ciasto było gęściejsze niż na naleśniki, dodaj ubitą na sztywno pianę z białek.
- Rozgrzej tłuszcz, a gdy będzie dostatecznie gorący, przez lejek cienką strużką lej na niego ciasto - spiralnie poruszając lejkiem.
- Gdy chruścik zrumieni się z jednej strony, odwróć i zrumień go z drugiej.
- Przełóż na bibułę i usmaż kolejne chruściki.
- Po osączeniu z nadmiaru tłuszczu, przed podaniem posyp ciastka cukrem i cynamonem.
