Kolorowy sernik na zimno

Z owocami i galaretką!

Weronika Kwaśniak
DRUKUJ PRZEPIS
Kolorowy sernik na zimno
Zdjęcia, stylizacja i potrawy: Artur Rogalski, Ewa Gmiter-Rogalska, Anna Borowska/licencja
Poziom trudności: łatwy
Składniki:
Biszkopt:
  • 15 dag ciastek maślanych
  • 6 łyżek masła
Masa biała:
  • 5 plastrów ananasa
  • 1,5 łyżeczki żelatyny
  • 15 dag serka śmietankowego
  • 2 łyżki cukru pudru
  • 1/2 szklanki kremówki
Masa różowa:
  • szklanka wody
  • galaretka czerwona
  • puszka mandarynek (lub inne owoce)
  • 1/2 szklanki kremówki
Sernik krakowski - Kasia gotuje z Polki.pl
Przygotowanie:

Zobacz przepis na kolorowy sernik na zimno!

  1. Blenderem zmiksuj ciastka z masłem.
  2. Foremkę natłuść, wyłóż papierem do pieczenia.
  3. Na spodzie rozłóż ciasteczka, dociśnij.
  4. Osączonego ananasa pokrój na mniejsze kawałki.
  5. Żelatynę namocz w kilku łyżkach wody i rozpuść na parze.
  6. Serek utrzyj z cukrem pudrem, połącz z żelatyną  i ubitą kremówką.
  7. Część masy rozłóż na spodzie z ciastek, ułóż ananasa i przykryj resztą masy serowej, zastudź.
  8. W szklance wrzątku rozpuść galaretkę.
  9. Odlej 4 łyżki.
  10. Mandarynki osącz z zalewy.
  11. Kremówkę ubij na sztywno, połącz z większą częścią galaretki oraz mandarynkami.
  12. Wyłóż na masę z ananasem.
  13. Odstaw do lodówki na 20 minut.
  14. Odłożoną galaretkę podgrzej i polej nią wierzch serniczka.
  15. Zamieszaj wykałaczką, by powstały wzorki.
  16. Odstaw do lodówki na 5 godzin.

Zobacz zbiory naszych przepisów sezonowych:

DRUKUJ PRZEPIS
SKOMENTUJ
KOMENTARZE (1)
ere/rok temu
kolorowy sernik na zimno robilam w sobote i jest mega