Kokosanki są bardzo proste w przygotowaniu i niedrogie, a jednocześnie niezwykle smakowite. Bazują na zaledwie kilku składnikach, więc koszt ich przygotowania nie jest wysoki. Do przyrządzenia kokosanek potrzebujesz tylko wiórków kokosowych, cukru pudru, białek jaj, masła, esencji waniliowej, cytryny, mąki ziemniaczanej oraz odrobiny soli.
Oto składniki do przyrządzenia kokosanek:
- 1 i 3/4 szklanki wiórków kokosowych,
- 5 czubatych łyżek cukru pudru,
- 2 białka,
- 2 łyżki masła,
- esencja waniliowa,
- 1 cytryna,
- 1/2 łyżki mąki ziemniaczanej,
- odrobiny soli.
Jak zrobić kokosanki? Przygotuj sobie 2 miski. W jednej wymieszaj wiórki kokosowe z roztopionym masłem, esencją waniliową, skórką cytrynową i cukrem pudrem, a w drugiej ubij białka na sztywną pianę (dołącz do nich także odrobinę soli, dzięki której piana będzie bardziej lśniąca). Do ubitych białek dosyp mąkę ziemniaczaną i ponownie zmiksuj. Teraz obie masy na kokosanki delikatnie połącz, aż powstanie jednolita masa. Porcje masy wykładaj łyżką na blachę wyłożoną papierem do pieczenia. Kokosanki piecz przez 15 minut w 175 stopniach.
Zobacz więcej pomysłów na kulinarne video
