Jak zrobić idealne faworki?

Ten przysmak to obowiązkowy punkt karnawału!

Weronika Kwaśniak
DRUKUJ PRZEPIS
Jak zrobić idealne faworki?
Fotolia
Poziom trudności: średni
Składniki:
  • 450 g mąki
  • szczypta soli
  • 5 żółtek
  • niecała łyżka spirytusu
  • 3/4 szklanki śmietany 18%
  • cukier puder (do oprószenia)
  • olej
Ptysie z kremem - Kasia gotuje z Polki.pl
Przygotowanie:
Sprawdź przepis na faworki - krok po kroku!
1. Mąkę przesiej.
2. Do mąki dodaj żółtka, odrobinę soli, śmietanę i niecałą łyżkę spirytusu (może być inny alkohol wg uznania).
3. Ciasto wyrabiaj, aż stanie się gładkie.
4. Owiń ciasto w folię i odłóż na około 45 minut (nie do lodówki - temperatura powinna być pokojowa).
5. Ciasto energicznie wałkuj i ugniataj przez około 15 minut - dzięki temu będzie bardziej kruche.
6. Następnie ponownie owiń ciasto folią i włóż do lodówki na kolejne 45 minut.
7. Po schłodzeniu ciasto cienko rozwałkuj.
8. Wykrajaj długie i cienkie prostokąty.
9. Każdy prostokąt natnij pośrodku i przez dziurkę przełóż długi koniec - uzyskasz dzięki temu klasyczny kształt faworka.
10. Smaż w rozgrzanym, głębokim tłuszczu aż do uzyskania złotego koloru.
11. Osącz faworki z tłuszczu.
12. Oprósz cukrem pudrem.
DRUKUJ PRZEPIS
SKOMENTUJ
KOMENTARZE (4)
kilmi/2 lata temu
ten przepis na faworki wydaje się być prosty, muszę przetestować :D
sedra/2 lata temu
dziękuję za radę, jutro wypróbuję ten przepis na faworki:)
Krysia/2 lata temu
Faworki doskonałe od 20 lat takie robię, ostatnio dodałam do ciasta 1 łyżkę masła również wyśmienite. Sedra może być ocet to ma pomagać w tym, aby ciasto nie zasysało zbyt dużo tłuszczu w którym pieką się faworki.
POKAŻ KOMENTARZE (4)