POLECAMY

Zobacz 53 najlepsze przepisy na babeczki!

W naszym zbiorze znajdziesz nie tylko pomysły na słodkie babeczki, ale również wykwintne babeczki na słono!

Weronika Kwaśniak / miesiąc temu
Zobacz 53 najlepsze przepisy na babeczki! fot. Zdjęcia, stylizacja i potrawy: Artur Rogalski, Ewa Gmiter-Rogalska, Anna Borowska/licencja

Babeczki uwielbiają chyba wszyscy. Ich wypełnienie pozostawia duże pole do popisu - przepis na babeczki nie musi wcale być wyłącznie deserowy. Równie często przyrządza się babeczki na słono, np. z farszem warzywnym lub serowym. Taka przekąska może być świetną podstawą menu na imprezę! Najpopularniejsze są zdecydowanie babeczki czekoladowe, które świetnie smakują również z dodatkiem owoców sezonowych: wiśni, malin, truskawek, jagód lub borówek.

Przepis na babeczki z budyniem

Oto składniki na babeczki z budyniem:

Na ciasto:

  • 20 dag mąki,
  • 12 dag masła,
  • 2 żółtka,
  • 7 dag cukru pudru

Budyń:

  • 500 ml mleka,
  • 2 łyżki mąki ziemniaczanej,
  • 2 łyżki mąki pszennej,
  • 2 żółtka,
  • 3 łyżki cukru,
  • cukier wanilinowy,
  • 5 dag masła

Dodatki do babeczek:

Jak zrobić babeczki budyniowe? Kawałki schłodzonego masła posiekaj z mąką. Rozkrusz w palcach. Dodaj cukier puder i żółtka, wymieszaj, zagnieć kruche ciasto. Zawiń je w folię spożywczą, schłodź. W 3/4 szklanki mleka rozmieszaj ziemniaczaną i pszenną mąkę oraz żółtka. Pozostałe mleko zagotuj z cukrem, cukrem wanilinowym i masłem. Wlej do niego masę z żółtkami, mieszając gotuj na małym ogniu, aż budyń zgęstnieje. Przestudź.

Ciasto cienko rozwałkuj. Wykrawaj z niego nieco większe i mniejsze krążki. Większymi wylep natłuszczone, karbowane foremki na babeczki. Do każdej włóż po łyżeczce powideł, a potem budyń. Przykryj mniejszym krążkiem ciasta, zlep brzegi. Piecz babeczki przez około 30 minut w temperaturze 180 stopni C. Oprósz cukrem pudrem.

Przepis na babeczki drożdżowe

Oto składniki na babeczki drożdżowe:

  • 5 dag masła,
  • 35 dag mąki, 
  • 10 dag cukru,
  • 3/4 szklanki mleka,
  • 2 duże jajka,
  • 20 g drożdży,
  • szczypta soli

Na masę serową do babeczek:

  • 35 dag zmielonego twarogu,
  • 10 dag cukru pudru,
  • łyżeczka cukru wanilinowego,
  • 3 łyżki rodzynek.

Jak zrobić babeczki drożdżowe z masą serową? Przygotowanie rozpocznij od przyrządzenia rozczynu z drożdży: w miseczce pokrusz drożdże, dodaj po łyżce cukru i mąki i tyle letniego mleka, by rozczyn miał gęstość śmietany. Wymieszaj i odstaw w ciepłe miejsce do wyrośnięcia na 15-20 minut.

Do miski wsyp resztę mąki, cukier, jajka i sól. Wlej rozczyn i resztę mleka. Wymieszaj. Pod koniec do masy na babeczki dodaj rozpuszczone i przestudzone masło. Ser utrzyj w drugiej misce razem z cukrem pudrem i cukrem wanilinowym. Masę serową wymieszaj z rodzynkami. Małe foremki do babeczek wysmaruj masłem i posyp mąką. Do każdej miseczki włóż porcję ciasta. Odstaw babeczki do podrośnięcia. Na cieście połóż łyżeczkę masy serowej. Wstaw do nagrzanego piekarnika i piecz babeczki z masą sernikową przez około 25 minut w temperaturze 180 stopni C.

Zobacz więcej przepisów na desery

Poniżej zobacz dodatkowe 53 przepisy na babeczki:

Apetyczne babeczki z masą sernikową
Apetyczne babeczki z masą sernikową
Lubisz sernik? Jeśli tak, na pewno pokochasz też nasze babeczki z masą sernikową!
Drożdżowe babeczki z morelami
Drożdżowe babeczki z morelami
Smak wakacji u babci? Pyszne drożdżowe babeczki z morelami!
Babeczki z truskawkami
Babeczki z truskawkami
Pod delikatną chmurką!
Babeczki z kremem cytrynowym
Babeczki z kremem cytrynowym
Połączenie lekkiej słodyczy i kwaskowatości!
Babeczki z kremem czekoladowym
Babeczki z kremem czekoladowym
Przepyszny deser!
Babeczki z kaszą gryczaną
Babeczki z kaszą gryczaną
Dołóż też cebulkę i biały ser!
Babeczki z gruszką
Babeczki z gruszką
Smak ostatnich dni jesieni!
Babeczki z granatem
Babeczki z granatem
Zobacz pyszny pomysł!
Babeczki bakaliowe
Babeczki bakaliowe
Przygotuj je z... płatków kukurydzianych!
Czekoladowe babeczki
Czekoladowe babeczki
Z kremem z białej czekolady!
Biszkoptowe babeczki z orzechami
Biszkoptowe babeczki z orzechami
Dodaj też jabłka!
Żurawinowe babeczki
Żurawinowe babeczki
Jesienny deser!
Babeczki z winogronami
Babeczki z winogronami
Z bezową chmurką!
Babeczki z płatków kukurydzianych
Babeczki z płatków kukurydzianych
Ze szczypiorkiem, serem żółtym i papryką!
Czekoladowe babeczki
Czekoladowe babeczki
Z kremem z białej czekolady!
Babeczki serowe z cynamonem
Babeczki serowe z cynamonem
Aromatyczny i prosty w przygotowaniu deser!
Babeczki ze słonym farszem
Babeczki ze słonym farszem
Z pieczarkami i boczkiem!
Babeczki z sałatką
Babeczki z sałatką
Idealne na każdą imprezę!
Świąteczne babeczki
Świąteczne babeczki
Najlepiej udekorować je małymi cukierkami!
Biszkoptowe babeczki z kremem
Biszkoptowe babeczki z kremem
Pyszne i efektowne!
Babeczki pełnoziarniste z jabłkami
Babeczki pełnoziarniste z jabłkami
Deser, który nie ma w sobie zbyt dużo kalorii!
Babeczki z winogronami
Babeczki z winogronami
Pyszny deser na jesień!
Babeczki z orzechami
Babeczki z orzechami
Użyj orzechów laskowych, włoskich i migdałów!
Babeczki z owocami
Babeczki z owocami
Wybierz swoje ulubione owoce!
Babeczki ze śliwkami
Babeczki ze śliwkami
O subtelnym, migdałowym posmaku!
Babeczki z kremem borówkowym
Babeczki z kremem borówkowym
Borówki możesz zastąpić czarnymi jagodami.
Babeczki malinowe na kefirze
Babeczki malinowe na kefirze
Dla wielbicieli muffinek!
Babeczki z borówkami
Babeczki z borówkami
Zamiast borówek możesz użyć jagód!
Babeczki malinowo-kokosowe
Babeczki malinowo-kokosowe
Efektowny i pyszny deser!
Kruche babeczki bezowe
Kruche babeczki bezowe
Lekkie i subtelne babeczki!
Czekoladowe babeczki z truskawkami
Czekoladowe babeczki z truskawkami
Truskawki możesz zastąpić innymi owocami.
Babeczki z oliwkami i fetą
Babeczki z oliwkami i fetą
Pyszna przekąska, idealna nie tylko jako przystawka - to również świetny pomysł na kolację lub śniadanie!
Babeczki kajmakowo-makowe
Babeczki kajmakowo-makowe
Słodki deser, kuszący posmakiem kajmaku!
Babeczki kakaowe z budyniem
Babeczki kakaowe z budyniem
W sam raz do porannej kawy!
Serowe babeczki z kiełbasą
Serowe babeczki z kiełbasą
Efektowna i smaczna przekąska - możesz dodać również oliwki!
Babeczki kawowe z polewą toffi
Babeczki kawowe z polewą toffi
Kompozycja idealna - kawa, toffi i orzechy!
Babeczki z jagodami
Babeczki z jagodami
Babeczki napelniamy tuż przed podaniem, żeby ciasto nie nasiąkło wilgocią.
Babeczki kruche z czereśniami
Babeczki kruche z czereśniami
Pyszne ciasteczka z sezonowymi owocami!
Cytrynowe babeczki z kolorowym lukrem
Cytrynowe babeczki z kolorowym lukrem
Jeśli nie masz formy na muffiny, złóż po dwie papierowe foremki i w nich upiecz babeczki.
Babeczki sernikowe z migdałami
Babeczki sernikowe z migdałami
Babeczki sernikowe z migdałami możesz podać podczas przyjęcia.
Babeczki z nadzieniem jabłkowym
Babeczki z nadzieniem jabłkowym
Babeczki z nadzieniem jabłkowym smakują świetnie o każdej porze roku!
SKOMENTUJ
KOMENTARZE (0)