Składniki:
- 1 kg ziemniaków- 2 jajka
- 10 dag mąki ziemniaczanej
- 10 dag mąki pszennej
- sól
Przygotowanie:
1. Ziemniaki obierz, ugotuj w osolonej wodzie. Odcedź, przestudź, przeciśnij przez praskę. Dodaj jajka
i mąkę ziemniaczaną, zagnieć ciasto.
2. Podsypując mąką pszenną, uformuj z ciasta małe kulki. Każdą lekko spłaszcz, zrób w niej wgłębienie.
3. Kluski wrzuć na osolony wrzątek, gotuj 3 min, wyjmij na talerze.
i mąkę ziemniaczaną, zagnieć ciasto.
2. Podsypując mąką pszenną, uformuj z ciasta małe kulki. Każdą lekko spłaszcz, zrób w niej wgłębienie.
3. Kluski wrzuć na osolony wrzątek, gotuj 3 min, wyjmij na talerze.
