Polki.pl
kom. (19)

Produkty o niskim indeksie glikemicznym

Produkty o niskim indeksie glikemicznym - kiedy po nie sięgać? Podczas stosowania diety, gdy zdarzają nam się chwile słabości, zamiast słodyczy. Które produkty mają niski indeks glikemiczny? Sprawdź!

Produkty o niskim indeksie glikemicznym

fot. Fotolia

Czytaj też: Dieta niskiego indeksu glikemicznego - IG

Co to jest indeks glikemiczny?

Indeks glikemiczny (IG) to pojęcie znane zazwyczaj bardziej cukrzykom, gdyż na jego podstawie, układają sobie oni codzienny jadłospis. IG jest średnim wskaźnikiem procentowym, który mówi o tym, jak szybko po spożyciu jakiegoś produktu, wzrośnie poziom glukozy we krwi.

Na przykład: zjedzenie 50 gramów produktu o IG równym 65, spowoduje wzrost poziomu cukru we krwi o 65%. Możemy mieć produkty o niskim (do 55), średnim (50-69) i wysokim (powyżej 70) indeksie glikemicznym.

Produkty o wysokim, średnim i niskim IG

Produkty o wysokim IG indeksie glikemicznym, to te, które po spożyciu szybko, gwałtownie podnoszą poziom cukru we krwi. Wiąże się z tym także nagły wyrzut dużej ilości insuliny – hormonu odpowiedzialnego za jego obniżanie. Nagła hiperglikemia jest równie szybko obniżana, co skutkuje rychłym pojawieniem się głodu i innych objawów hipoglikemii (zlewne poty, drżenia, niepokój, osłabienie, podwójne widzenie). Takie skoki glikemii, są dla naszego zdrowia zgubne. Zapobiegając nadwadze i cukrzycy, warto zrezygnować lub ograniczyć jedzenie zdradliwych produktów o wysokim indeksie glikemicznym.

Produkty o wysokim indeksie glikemicznym

  • IG 110: piwo
  • IG 100: glukoza, skrobia modyfikowana, suszone daktyle
  • IG 95: pieczone lub smażone ziemniaki
  • IG 90: biały chleb, mąka kukurydziana, puree ziemniaczane, gotowane ziemniaki
  • IG 85: płatki kukurydziane
  • IG 80: gotowana marchew i bób
  • IG 75: dynia, arbuz
  • IG 70: biszkopt, chipsy, biały cukier, maca, suszone daktyle, suchary

Produkty o średnim indeksie glikemicznym

  • IG 65: kukurydza, słodzone dżemy, ananasy z puszki, rodzynki, chleb pełnoziarnisty
  • IG 60: miód, pełne mleko, banany, słodzone kakao, gotowana owsianka, ryż długoziarnisty, morele z puszki
  • IG 55: krem czekoladowo-orzechowy typu Nutella, spaghetti, kukurydza z puszki, otręby owsiane, brązowy, gotowany ryż,

Przyjmując produkty o niskim indeksie glikemicznym IG zapewniamy sobie wydzielanie insuliny na stałym poziomie, ponieważ wspomniane skoki glukozy praktycznie nie występują. Poziom glukozy utrzymywany jest na w miarę stałym poziomie. Produkty te pomagają nam walczyć z nieodpartą chęcią podjadania w chwilach kryzysu.

Produkty o niskim indeksie glikemicznym

  • IG 50: kuskus, chleb orkiszowy, kiwi, sok pomarańczowy
  • IG 45: zielony groszek, żurawina, świeży ananas, winogrona
  • IG 40: truskawki, pumpernikiel, biała fasola, sok z jabłek, marchwi, makaron al dente
  • IG 35: fasola, jabłka, śliwki, dziki ryż, siemię lniane, suszone pomidory, chrupkie pieczywo
  • IG 30: czosnek, gruszki, niskosłodzone dżemy, cytrusy, pomidory
  • IG 25: gorzka czekolada, wiśnie, jagody,
  • IG 20: fruktoza (cukier owocowy), czereśnie, sok cytrynowy bez cukru, orzechy
  • IG 15: zielone liściaste warzywa, cykoria, cebula, fasolka szparagowa, szparagi, cukinia, kiełki soi, grzyby, oliwki, por
  • IG 5: suszone przyprawy

Dowiedz się więcej o produktach o niskim indeksie glikemicznym z naszego forum medycznego.




Oceń 3,62 / 8

Poznaj niezwykły zabieg, dzięki któremu schudniesz!

 
 

Zobacz także

 
 

Podobne w temacie ABC odżywiania

Skomentuj Produkty o niskim indeksie glikemicznym

Gość We-Dwoje.pl
Komentujesz jako dsfdsfds  /  Wyloguj sięZarejestruj się  /  Zaloguj się

Podobne do Produkty o niskim indeksie glikemicznym

Zobacz
ostatnie wydanie tygodnika

Wysłanie formularza jest jednoznaczne z akceptacją Regulaminu portalu We-Dwoje Polki.pl


Forum Zdrowie