Nasiona chia – jak wpływają na włosy?

Chia – te niewielkie, tajemniczo brzmiące nasionka kryją w sobie niesamowitą leczniczą moc oraz porcję energii, dzięki której nasz organizm, w tym włosy, będą w pełni odżywione i wzmocnione. Jak działają nasiona chia?

chia

fot. Fotolia

Historia nasion chia

Chia (salvia hispanica) swoje korzenie ma w Ameryce Południowej, gdzie przez wiele tysiącleci stanowiła fundament diety lokalnej społeczności. Zdaniem Azteków nasiona chia odpowiadały za utrzymanie odpowiedniej kondycji fizycznej, psychicznej oraz bystrości umysłu. Mnogość dobroczynnych korzyści sprawiła, że chia była jednym z pięciu najważniejszych składników pokarmowych.

Przez wieki ziarenka były podstawowym pokarmem również dla Indian z południowo-zachodniej części obecnego Meksyku. Ciekawostką jest, że tamtejsza ludność mogła zjeść raptem jedną łyżeczkę nasion przez cały dzień i mieć energię do 24-godzinnego maszerowania bez jednej przerwy.

Obecnie nasiona chia zaczynają cieszyć się coraz większą sławą w Europie. Unia Europejska w 2009 roku oficjalnie zatwierdziła je jako produkt spożywczy. Póki co utrudnieniem dla niektórych może być ich pozyskanie, gdyż są dostępne jedynie w wybranych sklepach zielarskich, sklepach ze zdrową żywnością bądź w sklepach internetowych.

Chia – co w nich jest takiego cennego?

Nasiona chia stanowią doskonałe źródło łatwo przyswajalnego białka, dlatego w szczególności powinny znajdować się w diecie wegetarianina.

Oprócz tego obfitują w zdrowe nienasycone kwasy tłuszczowe, w tym omega-3, omega-6 oraz błonnik. Są skarbnicą wapnia (6 razy więcej niż mleko), żelaza (3 razy więcej niż szpinak), magnezu (15 razy więcej niż brokuły) czy selenu (4 razy więcej niż len).

Ponadto zawierają antyoksydanty, witaminy i minerały.

Nasiona chia a włosy

Te małe nasionka mają również szereg zalet z punktu widzenia dobrej kondycji włosów. Uznaje się, że regularne ich przyjmowanie sprawia, że pasma zyskują niesamowitego blasku, a do tego zapobiegają wypadaniu włosów, dlatego w szczególności powinny być przyjmowane przez osoby borykające się z problemem postępującego łysienia.

Pozytywnie wpływają też na gęstość włosów i są zalecane do zachowania ich witalności.

Jak przyjmować nasiona chia?

Nasiona mogą posłużyć za doskonały dodatek do potraw. Świetnie sprawdzą się w roli posypki do zup, sałatek, dodatku do jogurtu czy smoothies. Można je spożywać również samodzielnie, przy czym należy mieć na uwadze, że nie wszystkim może przypasować specyficzny, dość ziemisty i gorzkawy smak. Mimo to perfekcyjne komponują się w roli dodatku do potraw.

Alternatywą dla osób nie do końca przekonanych o spożywaniu nasion w naturalnej postaci może być olej z nasion chia, który zawiera duże ilości kwasów tłuszczowych omega-3 (około 63%). Należy jednak zauważyć, że tego rodzaju oleje nie nadają się do smażenia. Poddanie ich obróbce termicznej sprawi, że stracą zdecydowaną większość posiadanych składników odżywczych oraz cennych właściwości.

Zobacz też: Składy kosmetyków do włosów – których substancji unikać?

Przepisy z nasionami chia

Przed spożyciem nasiona chia powinny być moczone w wodzie. Wówczas przyjmą około dziewięć razy tyle wody, ile w rzeczywistości same ważą. I to w bardzo krótkim czasie!

  1. Nasiona chia bardzo dobrze smakują w towarzystwie jogurtu naturalnego, muesli albo owsianki.
  2. Można dorzucić je do obiadu i wymieszać z ziemniakami, ryżem, soczewicą czy komosą ryżową.
  3. Zmielone nasiona warto używać do pieczenia. Równie dobrze można połączyć je z mąką.
  4. A może koktajl? Wystarczy zmielić nasiona z ulubionymi owocami i przyrządzić pożywną przekąskę.
  5. Zalane gorącą wodą nasiona sprawdzą się w roli nawadniającego żelu.
  6. Sproszkowane ziarna zastąpią mąkę podczas zagęszczania zup oraz gulaszów.
  7. Połączenie nasion z mlekiem kokosowym oraz zwykłym mlekiem sprawi, że uzyskamy zdrowy, kokosowy pudding.
  8. Na bazie chia, masła i wody można przyrządzić smaczne placuszki.
  9. Zmiksowane z suszonymi owocami, cynamonem oraz miodem będą stanowić zamiennik klasycznego dżemu.
  10. Z chia można przygotować słynny w Meksyku napój – chia fresca, który doda energii i orzeźwienia. Wystarczy połączyć 1 łyżkę nasion chia z dwiema łyżeczkami miodu, soku z jednej limonki oraz szklanką wody.

Zobacz też: Najlepsze szczotki i grzebienie do włosów – które wybrać?

Materiał przygotowany przez Klinikę Handsome Men

Dla kogo jest Barber Shop?
SKOMENTUJ
KOMENTARZE (0)