Sałatka z kuskusem i z porem

Przygotowanie: 25 min 
Porcja:  250 kcal

Składniki na 4 porcje sałatki kuskus:

• opakowanie kaszy kuskus
• 2 łyżeczki przyprawy typu warzywko
• pęczek natki
• 1/2 pora
• mała cebula
• łyżka masła
• 3–4 duże rzodkiewki
• duży ogórek kiszony lub dwa konserwowe
• 2 kiełbaski bankietowe lub kabanosy
• świeżo zmielony pieprz

Sposób wykonania sałatki z kuskusem:

1. Kuskus wsyp do miseczki, wymieszaj z przyprawą typu warzywko. Następnie zalej go wrzącą wodą, powinna przykryć kaszę około 1-cm warstwą. Wymieszaj. Przykryj pokrywką i odstaw na około 5 minut, aby kasza spęczniała. Następnie dokładnie wymieszaj widelcem w celu pozbycia się grudek. Przestudź.
2. Por pokrój w talarki, a cebulę posiekaj. Zeszklij na maśle, lekko posól i dalej duś na wolnym ogniu, aż cebula zmięknie. Rzodkiewkę pokrój w plasterki, kiszone ogórki w półplasterki. Natkę opłucz, posiekaj, a kabanosy pokrój w skośne plastry.
3. Wszystkie przygotowane składniki wymieszaj z przestudzoną kaszą. Sałatkę z kuskusem dopraw pieprzem i ewentualnie solą.