Składniki:
- 15 dag makaronu nitki
- 1/2 szklanki tartego sera żółtego
- 15 dag plasterków ostrego salami
- 4 jajka
- 2 łyżki oliwy
- sól świeżo zmielony pieprz
- strączek papryczki chili
Przygotowanie:
- Makaron ugotuj według przepisu, osącz na sicie, przelej zimną wodą. Jajka ubij w miseczce, dopraw solą i pieprzem, wymieszaj z makaronem.
- Na niewielkiej patelni rozgrzej łyżkę oliwy, wlej połowę masy i smaż kilka minut, poruszając patelnią. Następnie delikatnie powciskaj w masę połowę plasterków salami, posyp połową sera, wstaw do piekarnika pod grill i zrumień. W taki sam sposób przygotuj drugi omlet. Przed podaniem omlety posyp posiekaną papryczką chili. Podawaj z zieloną sałatą.
