Pierogi z dynią i szałwią - przepis składniki i przygotowanie

Zobacz przepis na pierogi z dynią i szałwią!

1. Miąższ dyni odkrój od skóry i pokrój w drobną kostkę.
2. Listki szałwii umyj, osusz i posiekaj (łyżkę pociętych listków odłóż).
3. Obierz cebulę, posiekaj i zeszklij na maśle razem z dynią.
4. Dodaj pestki dyni uprażone na suchej patelni i szałwię, wymieszaj.
5. Dopraw do smaku solą, pieprzem, cukrem i ostrą papryką.
6. Do przesianej mąki dodaj szczyptę soli i jajko.
7. Wyrób ciasto, dolewając szklankę letniej wody.
8. Rozwałkuj cienko, wytnij szklanką krążki i nałóż na nie porcje farszu, złóż na pół i zlep brzegi.
9. Pierogi gotuj w osolonym wrzątku 3 minuty od ich wypłynięcia.
10. Masło rozpuść na patelni, dodaj szałwię i delikatnie podgrzewaj, polej nim pierogi.

Zobacz inne przepisy z dynią: