Bakłażan z serem - przepis składniki i przygotowanie

Zobacz przepis na bakłażana z serem - pyszną, wegetariańską zapiekankę!

1. Na oliwie smaż przez 5 minut drobno posiekaną cebulę.
2. Do zeszklonej cebuli dodaj wcześniej sparzone, obrane ze skórek i pokrojone w kosteczkę pomidory.
3. Dopraw solą, pieprzem i oregano.
4. Gdy woda z pomidorów odparuje, zestaw patelnię z ognia.
5. Bakłażan pokrój wzdłuż na cieniutkie plastry, posmaruj cienko oliwą i smaż na patelni grillowej, aż się zrumieni i zmięknie, ostrożnie zdejmij z patelni i ostudź.
6. Pokrój mozzarellę w kosteczkę, dodaj pokruszony ser pleśniowy i dobrze wymieszaj.
7. Nakładaj ser na plastry bakłażana, zwijaj w ruloniki.
8. Do niewielkiego naczynia do zapiekania włóż sos cebulowo-pomidorowy.
9. Na to układaj roladki bakłażanowo-serowe, wszystko lekko skrop oliwą i zapiekaj 10-15 minut w piekarniku nagrzanym do temperatury 180 stopni C.
10. Podawaj na gorąco, zaraz po przygotowaniu.

Zobacz też nasze przepisy na dania z ryb: