- 1 kg filetów z sandacza
- 0,6 l śmietany 36%
- 30 dag pieczarek
- olej
- mąka
- 2 cebule
- koperek
- cytryna
- sól i pieprz
Filety pokroić, przyprawić, skropić cytryną, oprószyć mąką, obsmażyć. Cebule pokroić w piórka, pieczarki w plasterki. Podsmażyć na oleju, zalać śmietaną, dusić 15 minut. Rybę przełożyć do żaroodpornego naczynia, zalać śmietaną z pieczarkami i cebulą, posypać koperkiem i skropić cytryną. Piec 15-20 minut w 180ºC.
