Składniki:
- 20 dag pełnoziarnistych herbatników
- 15 dag masła
- 3 łyżeczki żelatyny
- 75 dag mielonego twarogu
- 2 galaretki truskawkowe
- 5 żółtek
- 20 dag cukru
- cukier wanilinowy
- 250 ml kremówki
- pół szklanki malin
- 50 dag truskawek
Przygotowanie:
- Herbatniki pokrusz, wymieszaj z roztopionym masłem. Masą wyłóż spód tortownicy, ubij łyżką. Schłodź.
- Żelatynę rozpuść w 2 łyżkach wody, ostudź. Galaretki rozpuść w 750 ml gorącej wody.
- Żółtka ubijaj z cukrem i cukrem wanilinowym, dodając stopniowo podgrzaną śmietankę, schłodź.
- 1/3 truskawek zmiksuj, przetrzyj. Masę zmiksuj z twarogiem, podziel na 2 części. Jedną wymieszaj z truskawkami i 2/3 żelatyny, drugą z pozostałą żelatyną. Masy wyłóż na kruchy spód, wymieszaj, zastudź.
- Na wierzchu sernika ułóż maliny i pokrojone truskawki. Zalej je tężejącą galaretką, zastudź.
