Składniki:
- 250 dag mąki- po szklance mleka i wody mineralnej gazowanej
- 2 jajka
- po 1/2 łyżeczki soli i cukru
- łyżka oleju
- zielony barwnik spożywczy
Na farsz:
- po słoiczku pesto bazyliowego i pomidorowego
- 10 dag orzeszków piniowych
- 12 dag mozzarelli
- bazylia
- suszone pomidory
Przygotowanie:
1. Składniki ciasta umieść w wysokim naczyniu, zmiksuj na gładko. Połowę ciasta podlej, zafarbuj na zielono barwnikiem spożywczym.
2. Na spodzie rozgrzanej natłuszczonej patelni rozprowadzaj porcje ciasta. Smaż z obu stron.
3. Gotowe zielone naleśniki smaruj pesto bazyliowym, posypuj posiekanymi orzeszkami. Roluj, krój na trzy. Zepnij wykałaczką z listkiem bazylii. Resztę naleśników posmaruj pesto pomidorowym, posyp startą mozzarellą, zroluj, pokrój, zepnij wykałaczką z pomidorem suszonym.
2. Na spodzie rozgrzanej natłuszczonej patelni rozprowadzaj porcje ciasta. Smaż z obu stron.
3. Gotowe zielone naleśniki smaruj pesto bazyliowym, posypuj posiekanymi orzeszkami. Roluj, krój na trzy. Zepnij wykałaczką z listkiem bazylii. Resztę naleśników posmaruj pesto pomidorowym, posyp startą mozzarellą, zroluj, pokrój, zepnij wykałaczką z pomidorem suszonym.
