Jak zrobić francuskie naleśniki z wiśniami? Zobacz!

naleśniki z wiśniami fot. Adobe Stock
„Jestem strasznym łakomczuchem”, przyznaje aktorka. Po południu, kiedy spada jej poziom cukru, sięga po wiśnie w czekoladzie, a kiedy ma czas, przygotowuje swoje ulubione francuskie naleśniki z wiśniami.
/ 04.07.2018 14:33
naleśniki z wiśniami fot. Adobe Stock

Składniki:
Ciasto naleśnikowe:

- 2 jajka
- szkl. mąki
- po 1/2 szkl. mleka i wody gazowanej
- szczypta soli
- łyżka oleju



Sos wiśniowy:
- 600 ml kompotu wiśniowego
- 2 szkl. wiśni
- cukier żelujący
- skórka pomarańczowa

Sposób wykonania:
1. Przygotuj sos: do rondelka włóż wydrylowane wiśnie. Podlej wodą i smaż jak konfiturę. Dodaj skórkę pomarańczową i zalej kompotem. Zagotuj. Potem dosyp tyle cukru żelującego, by masa zyskała konsystencję frużeliny.

2. Zrób naleśniki: mąkę zmiksuj z mlekiem, wodą, szczyptą soli, żółtkami i olejem. Na końcu wymieszaj z ubitą pianą z białek.


3. Usmaż naleśniki. Ciepłe placki zwiń w rulony i ułóż po dwa na talerzu. Wierzch polej sosem wiśniowym.

Redakcja poleca

REKLAMA