Poziom trudności:
łatwy
Składniki:
Na ciasto:- 15 dag mąki
- 1/2 łyżeczki proszku do pieczenia
- 12,5 dag masła
- jajko
- 8 dag cukru
- 2 płaskie łyżki kakao
- 50 dag sera na sernik
- 4 jajka
- opakowanie budyniu waniliowego
- 15 dag cukru
- 8 dag cukru pudru
- 2 łyżki wody
Przygotowanie:
Zobacz, jak zrobić sernik w kratkę!
- Wszystkie składniki ciasta zagnieć na gładkie elastyczną masę.
- Cienko rozwałkuj i połową ciasta wylep dno kwadratowej formy o wymiarach 22 na 22 cm.
- Pozostałe ciasto zostaw na kratkę.
- Żółtka oddziel od białek.
- Miękkie masło utrzyj z cukrem pudrem i żółtkami.
- Białka ubij na sztywną pianę.
- Do masy żółtkowej dodaj najpierw ser i budyń w proszku, a następnie ubitą pianę.
- Całość delikatnie wymieszaj.
- Masę serową wyłóż na ciasto i wstaw na 15 minut do piekarnika nagrzanego do temperatury 200 stopni C.
- W tym czasie z pozostałego ciasta zrób cienkie wałeczki.
- Ułóż je na podpieczonym serniku i ponownie wstaw do pieca.
- Piecz 15 minut w temperaturze 200 stopni C.
- Następnie zmniejsz temperaturę do 140 stopni C i piecz jeszcze 35 minut.
- Upieczone ciasto zostaw w otwartym piekarniku, aby wystygło.
- Cukier puder utrzyj z odrobiną wody na gładki lukier i posmaruj nim wystudzony sernik.
