Piernik świąteczny najlepiej przygotować kilka dni przed Bożym Narodzeniem. Ten rodzaj wypieku jest najsmaczniejszy, gdy może „poleżakować” przez jakiś czas. Udekoruj go według własnych upodobań - posiekanymi bakaliami, kolorową posypką, lukrem lub polewą czekoladową.
Do przyrządzenia piernika świątecznego potrzebujesz:
- 3 szklanek mąki tortowej,
- 1 szklanki brązowego cukru,
- 3/4 szklanki miodu,
- 120-50 g posiekanych bakalii,
- 1/2 szklanki ciemnego piwa,
- 4 jajek,
- 1 i 1/2 łyżeczki sody oczyszczonej,
- 1/3 kostki masła,
- 2 łyżeczek kakao,
- 2 łyżeczek cynamonu,
- 1 łyżeczki goździków,
- 1/2 łyżeczki imbiru,
- 2 pomarańczy do starcia skórki.
Jeśli wolisz, możesz użyć gotowej przyprawy do piernika, jednak my polecamy przygotowanie własnej mieszanki według pomysłu Kasi Bukowskiej. Świąteczny piernik można przełożyć kremem karpatkowym lub dżemem!
