Czekoladowy sernik z pomarańczami - przepis składniki i przygotowanie

Zobacz przepis na świąteczny sernik czekoladowy z pomarańczami! Zamiast tych owoców, równie dobrze sprawdzą się mandarynki!

1. W rondelku rozpuść masło i czekoladę.
2. Jajka ubij z cukrem, dodaj do nich ser i kakao. Zmiksuj na gładką masę.
3. Ciągle ubijając, dodaj rozpuszczoną i wystudzoną czekoladę, budyń w proszku, a na koniec śmietanę i likier.

Jak zrobić sernik w kratkę?

4. Wszystko wymieszaj, aż masa będzie jednolita.
5. Tortownicę o średnicy 26 cm owiń folią aluminiową.
6. Masę przełóż do tortownicy.
7. Umieść ją w większej formie wypełnionej w 1/3 wodą (owinięcie folią jest koniecznie właśnie po to, aby do tortownicy nie dostała się woda).

Sernik z kandyzowanymi owocami - przepis

8. Całość wstaw do nagrzanego piekarnika i piecz 60 minut w temperaturze 160 stopni C.
9. Żelatynę zalej odrobiną zimnej wody.
10. Gdy napęcznieje, rozpuść w kąpieli wodnej.
11. 350 ml śmietanki 30% ubij.
12. W misce wymieszaj kwaśną śmietanę z cukrem pudrem (łyżeczkę cukru zachowaj) i rozpuszczoną żelatyną. Na koniec dodaj śmietankę i delikatnie wymieszaj.

Sernik wiedeński - przepis

13. Masę śmietanową wylej na wystudzony sernik i odstaw na godzinę do lodówki.
14. Pomarańcze obierz i pokrój na kawałki.
15. Pozostałą śmietankę ubij na sztywno z łyżeczką cukru pudru.
16. Bitą śmietaną udekoruj wierzch sernika.
17. Całość oprósz kakao i udekoruj pomarańczą.