Ziołowa karkówka z grilla

Jeśli wolisz pikantne dania, przygotowuj karkówkę w ostrej marynacie. Zrób ją np. z czosnku, zielonych oliwek i kaparów albo musztardy, cebuli i odrobiny sosu tabasco.

fot. Fotolia
  • czas wykonania: 20min.
  • ilość kalorii: 230 kcal
  • liczba porcji: 4
Poziom trudności: łatwy

Sposób przygotowania

  1. Mięso rozbij kuchennym młotkiem na średniej grubości kotlety. Oprósz solą i pieprzem, odstaw w chłodne miejsce.
  2. Ząbki czosnku obierz, przeciśnij przez praskę. Koperek i bazylię opłucz, posiekaj, zmiksuj z czosnkiem, wymieszaj z olejem.
  3. Przygotowaną pastą natrzyj kotlety. Owiń je folią spożywczą lub włóż do zamykanego naczynia, wstaw na 2–4 godziny do lodówki (im dłużej mięso będzie leżało w marynacie, tym będzie bardziej aromatyczne).
  4. Kotlety ułóż na rozgrzanym ruszcie grilla. Piecz ok. 4–5 min z każdej strony, przewracając, aby się nie przypaliło.
corner1corner2

Tego potrzebujesz:

  • 4 kotlety z karkówki
  • 3 ząbki czosnku
  • pół pęczka koperku
  • gałązka bazylii
  • 2 łyżki oleju  
  • sól
  • pieprz
Przyjaciółka
Oceń przepis 5 5 5 5 5 5 2 głosy
Wyślij znajomym Wyślij znajomym
Drukuj Drukuj
Wypowiedz się!
Nick:
Opinia:
Opinie
Alla2013.09.08 06:41
After my family of 5 spent this Christmas in Thailand, sevnirg the Akha tribal people, my 15 year old came back with a strong kick in the gut . Large amounts of reverse culture shock . She was abhorred by the constant FB posts about the have's and the have-not's in her American community of friends .. Those who scored this iPhone 5 and the losers who didn't. Those who capably wore their parents down and those who just didn't have a mature enough vernacular to convince their parents that the world was truly ending if they didn't own the best device EVERRRR created. Now I say this knowing that anyone who serves in the field or any length of time comes back changed. Most want to throw out everything in their possession. Spending $ on organics, Starbucks, or anything Aveda comes to a screeching halt. But is that really what God wants from our transformation? I think what He wants is much deeper than that. It's not whether my daughter friends are rocking the 5. It's not a time for judging. It's how my daughter processes what she will do with the hunger, outward prostitution, the drug use, the child orphans, the poverty All that she saw in Asia. We are praying for her to be vocal in her community . To share what she saw that most of the world sees and lives every day. My prayer for her is to gently tell. To tell. To tell. To tell. And then tell some more. We need warriors that will help our teens lift their eyes to the mountains and help them see a bigger planet, a bigger kingdom . Thank you for reminding us to center our hearts on giving and not getting. I need to examine my heart. Am I in relationship with my Lord in order to give to Him or to receive from Him?