Składniki:
- 4 lekko rozbite kotlety schabowe
- 12 suszonych pomidorów
- 4 plasterki suszonej szynki
- 1/4 papryki czerwonej pokrojonej w cienkie paski
- 4 łyżki oliwy czosnkowej
- łyżeczka ziół prowansalskich
- czarny pieprz
Przygotowanie:
- Oliwę wymieszaj z ziołami prowansalskimi i szczyptą czarnego pieprzu. Posmaruj nią mięso. Odstaw na 30 minut do lodówki.
- Na połowie każdego kotleta połóż po 3 suszone pomidory, oprószone pieprzem paski papryki i szynkę, przykryj wolnym kawałkiem mięsa. Zepnij wykałaczkami. Piecz na grillu 10 minut, co jakiś czas przewracając mięso na drugą stronę. Podawaj z lekko ugrillowanymi małymi pomidorkami.
