Składniki:
- 40 dag wołowiny
- 20 dag wieprzowiny
- cebulka
- 2 ząbki czosnku
- sól
- pieprz
Przygotowanie:
Zobacz przepis na cevapcici!
- Mięso opłucz, osusz, pokrój na kawałki.
- Drobno zmiel razem z cebulą i ząbkami czosnku (cebulę możesz też zetrzeć na tarce i dodać po odciśnięciu soku).
- Masę skrop lodowatą wodą, dodaj sól i sporo świeżo zmielonego pieprzu.
- Dokładnie wyrób mięsną masę.
- Formuj z niej niezbyt grube wałeczki długości palca, dobrze schłodź w lodówce.
- Kiełbaski kładź na ruszcie grilla i piecz ok. 15 min, co jakiś czas obracając.
