Kto nie zna jarzębiny? Z jej pomarańczowych owoców, które pojawiają się na roślinie pod koniec lata, dzieci chętnie robią korale, a jej gałązki pięknie wyglądają w wazonach.
Kiedyś jarząb pospolity zwany jarzębiną był uważany za roślinę opiekuńczą, która odstrasza czarownice i złe duchy. Z tego samego powodu zabierano jej gałązki ze sobą w podróż. Dziś z owoców jarzębiny można przygotować dżem lub sok, dużym powodzeniem cieszy się także nalewka z jarzębiny.
Spis treści:
- Kiedy dojrzewa jarzębina?
- Jak wybrać dobre sadzonki jarzębiny?
- Kiedy sadzić jarzębinę?
- Jakie odmiany jarząbu sadzić?
- Owoce jarzębiny - zdrowe i smaczne
Kiedy dojrzewa jarzębina?
Jarząb nie ma dużych wymagań, nie przeszkadza mu słaba, kamienista gleba. Dobrze sobie radzi w każdych warunkach. Maksymalnie wyrasta na wysokość 10-15 cm.
Ma liście nieparzystopierzaste, złożone z 9-15 listków. Kwiaty białe, zebrane w gęste, płaskie baldachogrona pojawiają się w maju. Owoce zaczynają się wybarwiać już w lipcu, ale dojrzewają w pełni we wrześniu.
O tym, jak długo utrzymują się na roślinach decydują genetyczne cechy gatunku i warunki pogodowe. Im zima jest łagodniejsza, tym później znikają.
Jak wybrać dobrą sadzonkę jarzębiny?
Jeśli zdecydujesz się posadzić jarzębinę we własnym ogródku i zamierzasz kupić krzew, przede wszystkim zwróć uwagę, by miał on dobrze rozwinięte korzenie lub rozrośniętą bryłę korzeniową oraz przynajmniej trzy główne pędy z kilkoma bocznymi.
Kora na pędach nie powinna być uszkodzona. Nie kupuj roślin z obłamanymi gałązkami.
fot. Kwiaty jarzębiny / Adobe Stock
Kiedy posadzić jarzębinę?
Najlepszą porą jest jesień lub wiosna. Rośliny sprzedawane w pojemnikach można sadzić także latem.
Jarzębina - sadzenie krok po kroku
- Zacznij od wykopania dołka - powinien być dwukrotnie większy od średnicy bryły korzeniowej.
- Następnie dobrze spulchnij dno.
- Wsyp kilkucentymetrową warstwę kompostu.
- Obejrzyj uważnie korzenie rośliny. Jeśli podczas transportu przeschły, zanurz je na kilka godzin w dużym naczyniu z wodą.
- Umieść roślinę w dołku, rozłóż równomiernie korzenie, by nie były pozwijane.
- Zasypuj je ziemią jednocześnie poruszając lekko krzewem, by ziemia wypełniła przestrzenie między korzeniami.
- Wyrównaj powierzchnię ziemi wokół rośliny, udepcz ją lub mocno uklep i obficie podlej.
Jakie odmiany jarząbu sadzić?
Jest kilka ciekawych odmian godnych polecenia. Oto kilka z nich:
- Penula. Ma nieregularną koronę i zwisające, często powykręcane pędy. Przypomina nieco wierzbę płaczącą. Wysokość zależy od miejsca szczepienia.
- Autumn Spire Flanrock. Odmiana kolumnowa, osiąga ok. 5 m wysokości. Bardzo obficie owocuje. Jej owoce mają kolor żółty. Polecana do niewielkich ogrodów.
- Joseph Rock. Ciekawa odmiana o stożkowatej lub owalnej koronie, dorasta do wysokości 9 m. Ma zmienne zabarwienie (czerwone, pomarańczowe lub miedziane). Owoce mają kolor bursztynowy.
- Pink Veil. Nieduże drzewo wyrasta na wysokość ok. 5 m. Liście pierzaste ciemnozielone z niebieskawym odcieniem. Roślina ma niezwykle oryginalne różowe owoce, chętnie zjadane przez ptaki.
Owoce jarzębiny - zdrowe i smaczne
Owoce nie nadają się do jedzenia na surowo, ale po przemarznięciu (tracą wówczas goryczkę), przerobione na dżemy, sok czy marmolady są smaczne i mają nawet właściwości lecznicze.
Jarzębina zawiera sporo witaminy C (tyle co cytrusy), prowitaminę A, witaminy P, PP, pektyny, sole mineralne, kwasy organiczne, garbniki. Ma właściwości przeciwbiegunkowe, przeciwzapalne, moczopędne.
Przetwory z jarzębiny powinny jeść osoby cierpiące na stany zapalne nerek i kamicę moczową. Niegdyś wykorzystywano je do leczenia szkorbutu. Medycyna ludowa poleca odwary z owoców na wzmocnienie serca, poprawę trawienia, nieżyt żołądka i jelit, złagodzenie reumatyzmu.
Artykuł został pierwotnie opublikowany 19.02.2019.
Zobacz inne krzewy i drzewa do ogrodu:
Drzewka ozdobne - najpiękniejsze drzewa do ogrodu
Wysokie krzewy do ogrodu
Drzewa kwitnące na różowo
