Hit! Najlepsze przepisy w diecie dr. Dukana

Jedz i chudnij! Przedstawiamy kilka przepysznych przepisów, które możesz stosować będąc na diecie dr. Dukana!

napoje na upał
fot. Fotolia

W książce Pierre'a Dukana "Nie potrafię schudnąć. 350 nowych przepisów" przepisy podzielone są według faz diety i głównych składników danego dania, jak warzywa, mięso, jajka czy owoce morza. Oto kilka z nich. Są proste i szybkie w przygotowaniu, a co najważniejsze pomogą ci uzyskać szczupłą sylwetkę!

1. Przepis na pulpeciki z cukinii

Czas przygotowania: 15 minut
Czas smażenia: 4 minuty na 1 porcję
Porcja dla 1 osoby
  • 2 cukinie
  • 1 jajko
  • 4 łyżki stołowe maizeny
  • sól, pieprz
  • odrobina oleju
Cukinie umyć i obrać (nie usuwać ziarenek ze środka). Moczyć 1 godzinę w soli (1 łyżka stołowa soli na 2 szklanki wody). Odsączyć i drobno posiekać. Do cukinii dodać jajko i maizenę, doprawić solą oraz pieprzem i mieszać składniki do uzyskania gęstej masy. Na patelni rozgrzać odrobinę oleju i ułożyć na niej pulpeciki. Piec na średnim ogniu, aż ładnie się przyrumienią ze wszystkich stron.

2. Przepis na chrupiące skrzydełka kurczaka

Czas przygotowania: 10 minut
Czas pieczenia: 10–20 minut
Porcja dla 2 osób
  • 6 skrzydełek kurczaka
  • 1 szklaneczka sosu sojowego
  • 1 rozgnieciony ząbek czosnku
  • 1 łyżka stołowa płynnego słodziku Hermesetas (lub innego słodziku niskokalorycznego)
  • 4 łyżeczki mieszanki pięciu przypraw (anyżu, goździków, pieprzu, cynamonu, kopru włoskiego)
  • 1 łyżeczka posiekanego świeżego imbiru
Wszystkie składniki włożyć do salaterki i wymieszać. Pozostawić w lodówce na 24 godziny, od czasu do czasu mieszając. Wstawić do piekarnika w naczyniu żaroodpornym i piec na grillu. Kiedy skrzydełka zaczną skwierczeć (po mniej więcej 5–10 minutach), odwrócić je i piec kolejne 5–10 minut.

3. Przepis na wołowinę z warzywami

Czas przygotowania: 20 minut
Czas gotowania: 30 minut
Porcja dla 1 osoby
  • 70 g marchewek
  • 1 biała część pora
  • 70 g selera naciowego
  • 250 g wołowiny bez kości (najlepiej polędwicy wołowej)
  • 1 bouquet garni
  • pół cebuli
  • 1 goździk
  • sól, pieprz
  • 1 l wody
Marchewki, por i seler obrać i umyć. Pokroić warzywa na duże kawałki. Do rondla wlać 1 l wody. Wrzucić do niej bouquet garni, cebulę, goździk i warzywa. Doprawić solą oraz pieprzem i doprowadzić do wrzenia. Do wrzącego bulionu włożyć mięso i gotować je pod przykryciem na średnim ogniu około 30 minut. Gdy będzie miękkie, wyjąć je, pokroić na kawałki i ułożyć na talerzu. Przybrać gotowanymi warzywami.

4. Przepis na łososia w porach

Czas przygotowania: 15 minut
Czas smażenia: 30 minut
Porcja dla 2 lub 3 osób
  • 0,5 kg pora (białe części)
  • 4 łyżki stołowe posiekanych szalotek
  • 4 filety z łososia
  • 1 łyżka stołowa posiekanego koperku
  • sól, pieprz
Pory umyć i pokroić w krążki. Szalotki i pory podsmażyć na patelni na bardzo małym ogniu (około 20 minut). Jeśli potrzeba, podlać odrobiną wody. Doprawić solą oraz pieprzem i odstawić. Łososia doprawionego solą i pieprzem ułożyć na patelni z powłoką zapobiegającą przywieraniu (stroną ze skórą do dna patelni) i smażyć 10 minut na średnim ogniu. Podawać łososia ułożonego na porach, posypanego koperkiem.

5. Bakłażany w pomidorach

Czas przygotowania: 20 minut
Czas gotowania: 60 minut
Porcja dla 4 osób
  • 600 g bakłażana
  • 2 cebule
  • 1 kg pomidorów
  • 2 ząbki czosnku
  • sól, pieprz
  • odrobina oliwy
Bakłażany umyć, obrać i pokroić wzdłuż na plastry grubości 1 cm. Na lekko naoliwionej patelni podsmażyć na średnim ogniu posiekaną cebulę. Pomidory sparzyć, obrać, pokroić na kawałki i dodać do cebuli razem z obranymi i przeciśniętymi przez praskę ząbkami czosnku. Doprawić solą i pieprzem. Dusić 30 minut pod przykryciem na średnim ogniu, następnie zmiksować na purée i znowu przełożyć na patelnię. Włożyć plastry bakłażana do purée z pomidorów. Dusić pod przykryciem na bardzo małym ogniu 30 minut. Doprawić do smaku.
przepisy pochodzą z książki autorstwa doktora Pierre'a Dukana - "Nie potrafię schudnąć. 350 nowych przepisów"

Publikacja:
Wydawca serwisu, Redaktor
Oceń 4,10 / 42 głosów
Wyślij znajomym Wyślij znajomym
Drukuj Drukuj

5 dietetycznych porad na Tłusty Czwartek

 

Zobacz także

 
 
Wypowiedz się!
Nick:
Opinia:
Kalkulator BMI
Waga Wzrost
Oblicz