POLECAMY

Wegetarianie mniej agresywni niż mięsożercy?

Okazuje się, że bezmięsny sposób odżywiania ma wpływ na poziom lęku i negatywnych emocji. Badania dowodzą, że wegetarianie są spokojniejsi i mniej agresywni niż ludzie stosujący tradycyjną dietę z uwzględnieniem mięsa. Dlaczego?

Wegetarianie mniej agresywni niż mięsożercy?

Dlaczego wegetarianie są mniej agresywni?

Dzieje się tak dlatego, że wraz ze spożywanym mięsem człowiek dostarcza swemu organizmowi wielu substancji o różnym działaniu. Wśród nich są puryny o działaniu pobudzającym i uzależniającym, podobnym do kofeiny i taniny. Regularne dostarczanie organizmowi tychże substancji wiąże się ze zmianą funkcjonowania psychicznego i może przejawiać się na przykład nadmierną reaktywnością, zwłaszcza w sytuacji głodu w stosunku do substancji, od której organizm jest uzależniony.

Powszechnie wiadomo, że głód w stosunku do substancji, od której dana osoba jest uzależniona, zawsze wywołuje irytację i rozdrażnienie. Po dostarczeniu jej wraz z ciężkostrawnym posiłkiem organizm zmuszony jest do wykonania dużej pracy związanej z trawieniem. W konsekwencji nie wystarcza już energii na wykonanie innej aktywności.

Im dieta jest bardziej lekkostrawna, tym wydatki energetyczne związane z trawieniem są mniejsze, a po spożyciu posiłku przypływ energii regularnie wzrasta.

Co drzemie w mięsie?

Mięso jest także źródłem adrenaliny. Dostarcza ona organizmowi prekursory neurotransmiterów i neuromodulatorów, czyli ułatwia tworzenie adrenaliny i związków pochodnych. Te z kolei odgrywają dużą rolę w reakcji stresowej organizmu, co skutkuje tym, że osoby spożywające mięso są znacznie bardziej podatne na stres i depresję.

Zobacz też: Tabela kalorii - mięso

Na co działa tryptofan?

Wegetarianie spożywający duże ilości soi dostarczają organizmowi spore ilości tryptofanu. Tryptofan jest jednym ze specyficznych aminokwasów, który, pokonując barierę krew – płyn mózgowo-rdzeniowy, staje się prekursorem neuroprzekaźników regulujących funkcjonowanie centralnego układu nerwowego, których poziom sekrecji wpływa m.in. na stan emocjonalny i nastrój.

W obrębie mózgu tryptofan zostaje przekształcony w serotoninę, a ta z kolei ma działanie hamujące centralny układ nerwowy, przez co zmniejsza napięcie nerwowe i podatność na stres, działa więc uspokajająco i relaksująco. Innym dobrym źródłem tryptofanu, poza soją, są sery żółte i kasza manna.

Zobacz też: Czy dieta może poprawić nasz nastrój?

SKOMENTUJ
KOMENTARZE (3)
/4 lata temu
na agresję wpływa tez wiele innych czynników... a z tym mięsem coś jest na rzeczy, moze warto je chociaż ograniczyć. http://www.takdlazdrowia.pl/lektura-na-zdrowie/2248-mit-biaka-jak-natur-ma-czowiek
/4 lata temu
Co za piep...nie ;-)
/5 lat temu
Kiedy obserwuję zachowanie ekologów i obrońców zwierząt (którzy stanowią duży odsetek wegetarian) to odnoszę zupełnie inne wrażenie niż autorka arykułu!