Molibden - pierwiastek istotny w przemianie materii

Niewiele mówi się o roli pierwiastków w organizmie człowieka. Zwykle ograniczamy się do tych, które już od wieków znamy – mianowicie: magnezu, potasu, wapnia i fosforu. Trochę z przymrużeniem oka traktujemy właściwości miedzi, cynku, selenu, czy krzemu. A molibden? Dlaczego wciąż jest mało informacji na jego temat? Przecież to ważny pierwiastek, niezbędny w przemianie materii…

Fot. Depositphotos

Molibden – jak grecka nazwa wskazuje – to pierwiastek „podobny do ołowiu”. Właściwości molibdenu i jego wpływ na zdrowie człowieka, nie są jeszcze tak dobrze poznane, jak w przypadku wapnia, czy magnezu. Wiadomo, że jest niezbędny i może zapobiegać niedokrwistością i wspomagać obronę przed wolnymi rodnikami tlenowymi.

Co zawdzięczamy molibdenowi?

Jest to pierwiastek śladowy, zatem wystarczają nam jego niewielkie ilości, by organizm prawidłowo funkcjonował. Dostrzeżono bowiem, że molibden doskonale „współpracuje” z żelazem, siarką i miedzią, podczas rozmaitych reakcji przemiany materii. Dzięki niemu, żelazo jest prawidłowo wchłaniane, a nie od razu wydalane z organizmu. Jeśli chodzi o siarkę – molibden wchodzi w skład enzymów, których zadaniem jest przyswajanie siarki. Trzeba wiedzieć, że bierze też udział w procesach energetycznych, na poziomie mitochondriów komórek (organella komórek w których zachodzi proces oddychania tlenowego). Uczestniczy w regulacji poziomu kwasu moczowego (który steruje m.in. syntezą białek), tauryny i w przemianach
materiału genetycznego.

Molibden wchodzi w skład kilku ważnych enzymów:

• oksydazy siarczynowej (uczestniczącej w odtruwaniu, czyli detoksykacji organizmu);
• oksydazy ksantynowej (warunkującej przemiany metaboliczne puryn i pirymidyny, obniżającej poziom kwasu moczowego);
• oksydazy aldehydowej (uczestniczącej w utlenianiu aldehydów).

Dna moczanowa – co to takiego i jak się ją leczy?

Źródła molibdenu:

- produkty ziarniste: pieczywo razowe, pełne ziarno, ryże, kasza gryczana,
- rośliny strączkowe: groch, fasola, soja,
- warzywa: czerwona kapusta,
- nabiał: mleko, sery,
- produkty odzwierzęce: wątróbka, jaja, wołowina.

Objawy niedoboru i nadmiaru

Do objawów niedoboru molibdenu, zalicza się niewyjaśnione bóle głowy i dezorientację, drażliwość, nierówne bicie serca, przyspieszenie oddychania – zwykle wynikające z niedokrwistości spowodowanej niedoborem żelaza, a także wymioty i trudności z  produkowaniem kwasu moczowego. Z kolei nadmiar tego pierwiastka może skutkować zmniejszeniem się wchłaniania miedzi i żelaza. Do niedoborów molibdenu może dojść po latach stosowania diety bogatej w konserwanty, czyli takiej z przewagą fast-foodów, gotowych dań w słoiku, wędlin w puszkach i konserw.

Normy dziennego spożycia wg Dietary Reference Intakes