Przeciętny zjadacz kalafiora nie do końca jest świadomy ukrytych w nim „cudownych” substancji, dzięki którym wspomaga nasz układ immunologiczny. Zawarty w nim sulforan pobudza enzymy zwalczające raka. Tak twierdzą naukowcy. Jest on jednym z cenniejszych warzyw wzbogacających naszą die
tę, a to dla tego, że w jego skład wchodzą mikroelementy (wapń, żelazo, cynk, fluor, sód) i tak potrzebne witaminy (K, B1, B6, E, P, C). Ciekawostka dla żon wędkarzy: niedojedzony sparzony kalafior idealnie nadaje się jako przynęta na Amura.
mwmedia
