Zdrowe czy nie? Poznaj całą prawdę o jedzeniu z mikrofali!

Słyszałaś, że jedzenie z kuchenki mikrofalowej jest szkodliwe? Nie wiesz, czy w to wierzyć? Rozwiewamy twoje wątpliwości.

fot. Fotolia
Większość osób, które chcą się zdrowo odżywiać, nie ma zaufania do kuchenki mikrofalowej. Dlaczego? Najczęściej twierdzą, że przyrządzane w niej posiłki są niezdrowe. Sprawdziliśmy, jak jest naprawdę.


Poznaj całą prawdę na temat jedzenia z mikrofali!

Jedzenie z mikrofali jest zdrowe

PRAWDA Jedzenie, które przyrządzamy w kuchence mikrofalowej nie traci swoich właściwości odżywczych. Promieniowanie o częstotliwości stosowanej w mikrofalówkach nie rozrywa wiązań związków chemicznych. Mikrofale powodują tylko tzw. rezonans rotacyjny cząsteczek wody. To znaczy, że te ostatnie pod wpływem promieniowania zaczynają drgać i wydzielają ciepło, które ogrzewa potrawę.

Mikrofale nie niszczą witamin i enzymów

PRAWDA Z badań porównawczych wynika, że w potrawie przygotowywanej w mikrofalówce zostaje zachowane:
  • 7% więcej witaminy C niż podczas tradycyjnego gotowania
  • 28–50% więcej witaminy B1
  • 20% więcej witaminy A
Jedyne ryzyko dla witamin i enzymów może stanowić podgrzanie potrawy do bardzo wysokiej temperatury - wtedy stają się one nietrwałe.

Kuchenka mikrofalowa jest rakotwórcza

MIT Takie obawy budzi promieniowanie elektromagnetyczne, które emituje kuchenka mikrofalowa. Tymczasem jest ona tak skonstruowana, że mikrofale nie mają szans, by wydostać się na zewnątrz. A poza tym pole elektromagnetyczne we wnętrzu kuchenki nie jest tak silne, by mogło uszkodzić DNA naszych komórek.

Potrawy przygotowywane w mikrofalówkach są wolne od substancji toksycznych

PRAWDA Badania naukowe nie potwierdziły szkodliwego wpływu mikrofali na jedzenie. Ale trzeba pamiętać, że potrawy można przyrządzać i podgrzewać w kuchence tylko w odpowiednich naczyniach, najlepiej szklanych lub plastikowych.

Rozmrażanie jedzenia w mikrofalówce powoduje namnażanie się bakterii

MIT Rozmrażanie trzeba przeprowadzać jednak zgodnie z instrukcją dołączoną do kuchenki. Udowodniono również, że mikrofale mają właściwości dezynfekujące: można na przykład sterylizować w nich butelki dla niemowląt.

Kuchenki mikrofalowe nie są bezpieczne dla osób z rozrusznikiem serca

MIT Wbrew obiegowym opiniom z badań naukowych wynika, że mikrofale nie zakłócają pracy rozruszników serca.

Dowiedz się więcej:

Czym jest gęstość odżywcza?
SKOMENTUJ (18)
KOMENTARZE (18)
Tomek/4 miesiące temu
Witam. Mam pytanie. Ogólnie zdziwił mnie temat szkodliwości mikrofalówek, dlatego szukam na ten temat jakichś opracowań naukowych, badań. Czy możesz podać źródła dot. "badań porównawczych" ?
spiskowa teoria/4 miesiące temu
Od 20 lat używam mikrofalówki i nic mi nie jest:) ale patrząc po komentarzach widzę że sporo osób wyznaje jakieś spiskowe teorie dotyczące mikrofali:) ktoś tu słusznie napisał, że zawsze jest zacofany element w społeczeństwie, i jak się pojawiły lokomotywy to twierdzili że krowy mniej mleka dają itp:) teraz jak widać wrogiem nr 1 jest mikrofalówka:) (albo gluten, jajka, masło, a pewnie i szczepionki również)
Zbulwersowana/4 miesiące temu
Kto pisze takie bzdury robiąc ludziom wodę z mózgu! Ciekawe ilu ludzi dało na wiarę, że mikrofalówki są w pełni bezpieczne. Nikt o zdrowych zmysłach nie uwierzy w te brednie.
POKAŻ KOMENTARZE (18)