Słownik

Kilokaloria

Kilokaloria to jednostka stosowana w dietetyce dla oznaczania ilości energii cieplnej, którą przez spalanie pokarmów o określonej wartości energetycznej powinno się dostarczyć organizmowi.

Kilokaloria to jednostka energii cieplnej równa 1000 kalorii. Potoczne użycie słowa „kaloria” znacznie odbiega od faktycznego znaczenia tej jednostki fizycznej. Mimo że używane jest słowo kaloria, to wartości kaloryczne produktów żywnościowych są podawane nie w kaloriach ale właśnie w kilokaloriach.