Zupa meksykańska
Składniki potrzebne do przyrządzenia:
- 1/2 kg chudego mięsa mielonego
-
2 duże cebule
- 1 mały koncentrat pomidorowy
- puszka czerwonej fasoli
- 3 ząbki czosnku
- bulion warzywny
- majeranek
- zioła prowansalskie
- odrobina oliwy z oliwek
- sól, pieprz
Sposób przygotowania:
Ugotować bulion warzywny. Mięso oraz cebulę pokrojoną w kostkę obsmażyć na odrobinie oliwy. Do bulionu dodać fasolę, majeranek i dolać tyle wody, aby wszystkie składniki były przykryte. Gotować 20 min. Przyprawić przeciśniętyk przez praskę czosnkiem, ziołami i koncentratem pomidorowym. Doprawić solą i pieprzem. Gotować ok. 30 min na wolnym ogniu, co chwilę mieszając.
