Zasady jej żywienia są proste. Śniadanie powinno obfite i sycące, żeby dać ciału dużo energii na cały dzień. Modelka wyznaje zasadę, że czego nie zjesz na śniadanie i tak w ciągu dnia to spalisz, bo organizm potrzebuje dużo kalorii na poranny rozruch. Na śniadanie funduje sobie duża miskę musli z odtłuszczonym mlekiem. Nie jest to jednak niskokaloryczne płatki. Zawierać mogą orzechy, migdały i suszone owoce. Do tego sok owocowy, który pije z cukrem, w przeciwieństwie do większości hollywodzkich gwiazd, a do tego jeszcze dwa tosty z masłem.
Obiad Kate jest już bardziej dietetyczny. Może dlatego nazwać go drugim śnaidaniem lub lunchem. Wystarczy coś na ząb, niż zbilansowany posiłek. Podstawą jest sałata i pomidory. Do tego dozwolone są gotowane jarzyny.
Swojemu łakomstwu Kate folguje dopiero wieczorem. Na kolacje zjada stek z frytkami i popija go mlecznym koktajlem. Tę przyjemność okupuje codzienną gimnastyką i joggingiem, dzięki czemu może pozwolić sobie na taki posiłek.
