Czy pestki z jabłek są szkodliwe?
Mam do Pani takie nietypowe i śmieszne pytanie, ale zastanawia mnie to już od dłuższego czasu... Otóż chodzi mi o jedzenie pestek z jabłka w czasie ciąży. Bo widzi Pani, słyszałam, że są one niezdrowe a tym bardziej, że nie wolno ich jeść będąc w ciąży (34 tydzień ciąży). A pestki z jabłka są taką moją "słabością", po prostu uwielbiam je rozgryzać i jeść. Do tej pory powstrzymywałam się od jedzenia ich. Ale ciekawi mnie czy to prawda, że są szkodliwe dla maleństwa?
W pestkach jabłek znajduje się naturalna substancja to znaczy witamina B17, inaczej zwana amigdalina lub letril. Ma ona działanie antynowotworowe. Dlatego też proszę zjadać owoce w całości, ale nie jeść większej ilości nasion ponad te, które były w całym zjedzonym owocu. Wszystko w nadmiarze jest szkodliwe. Raczej nie polecam rozgryzać pestek. Amigdalina jest nieszkodliwa dla zdrowych tkanek dlatego, że każda molekuła B 17 zawiera jedną jednostkę cyjanku, jedną jednostkę benzaldehydu i dwie jednostki glukozy (cukru) „zamknięte” razem. Po to, aby cyjanek mógł stać się niebezpieczny trzeba najpierw ‘otworzyć’ molekułę, aby go uwolnić. Otworzenie to jest możliwe tylko dzięki enzymowi -beta-glucosidase, który jest obecny w całym ciele ludzkim w maleńkich ilościach przy czym jego ilość znacznie wzrasta do znacznych ilości (stukrotnie wyższych) tylko w jednym miejscu: w siedlisku złośliwego narośla rakowego. Tak więc cyjanek bywa jedynie jakby „otwierany” w miejscu, gdzie znajduje się rak, z drastycznymi efektami, które całkowicie niszczą komórki rakowe. Życzę smacznego.Jabłka działają korzystnie na serce, obniżają ciśnienie tętnicze krwi, stabilizują poziom cukru we krwi, obniżają poziom cholesterolu we krwi, zmniejszają apetyt, sok jabłkowy działa przeciwwirusowo, ułatwiają wypróżnianie.Mam do Pani takie nietypowe i śmieszne pytanie, ale zastanawia mnie to już od dłuższego czasu... Otóż chodzi mi o jedzenie pestek z jabłka w czasie ciąży. Bo widzi Pani, słyszałam, że są one niezdrowe a tym bardziej, że nie wolno ich jeść będąc w ciąży (34 tydzień ciąży). A pestki z jabłka są taką moją "słabością", po prostu uwielbiam je rozgryzać i jeść. Do tej pory powstrzymywałam się od jedzenia ich. Ale ciekawi mnie czy to prawda, że są szkodliwe dla maleństwa?
Pozdrawiam serdecznie
Celina Fręczko, położna